法國料理享譽盛名，
，其中許多料理相當費工，
，台灣很少人學會。台北城市科大從國外邀請資深廚師，
，日前舉辦工作坊，
，傳授法國名菜「油封鴨」的料理方式。法式料理油封鴨源自古老的食物保存技術，
，將肉外頭裹上一層油以隔絕空氣，減緩腐敗的速度。推展至今日，雖然已有冷藏保鮮，但油封鴨的味道仍讓許多老饕讚不絕口。然而油封鴨不容易做，城市科大餐管系教師吳東寶表示，傳統作法必須先用粗鹽、糖、香料、蒜等醃好鴨胸肉，低溫悶烤4小時後，將鴨肉泡在鴨油中冰存。等到要食用時，再從鴨油凍中取出，或烤或煎，過程中要顧好每一個環節，稍有不慎肉便會碎掉或變得乾柴。城市科大為教授油封鴨，特別從美國紐約廚藝學院找來有22年主除經驗的Robert Walljasper示範教學。除了高難度料理，也教授手工管麵、馬鈴薯慕司等基本菜單。參與課程的餐管系學生游文岑第一次上法式料理課，在課程中發現廚藝精神的無限可能。他說，未來得腳踏實地去學習，才能當一位好的料理職人。1050712(中央社)，
CNB敏赫貼百萬名錶照，
，被解讀為要粉絲集資贈送。（圖／達志影像、韓流台微博 ）
南韓首席樂團「CNBLUE」衰事連連，
，先是主唱鄭容和與吉他手李宗泫被捲入炒股案，
，現在就連鼓手姜敏赫捲入是非，
，原來他在IG上PO出名錶照，
，疑似要粉絲集資贈送，
，慘遭網友砲轟。姜敏赫近日在IG發布價值台幣近百萬的品牌手錶照，
，並寫道「這支錶在全世界很難找到，就算要翻遍全世界也要得到你」，表明自己極度喜愛這枚腕錶，但也被解讀為在暗示粉絲「集資」買來贈送給他當禮物，不過卻有網友表示「這款錶在百貨公司很容易就能買到」，等於間接打臉他，因此留言砲轟「是把粉絲當成ATM嗎？」，眼見情勢一發不可收拾，使得姜敏赫趕緊刪除PO文和照片，試圖平息風波。不過有一派力挺他的粉絲緊急出面滅火，表示姜敏赫只是單純與粉絲分享近況，而且從未提到要粉絲「贈送」的字眼，呼籲有心人士「不要把小事無限放大」。(中時電子報)，
興櫃相互 (6407)尚未公布去年財務報表，
，但揭露稅後純損1.89億元，
，至少創近7年首見虧損，
，董事會決議，
，也擬罕見不配發股利，
，定6月29日召開股東常會。相互去年營收26.54億元，
，較前年同期減少5.96%；其中第4季6.71億元，
，為近5季新高，季增2.25%，年增10.75%。相互去年上半年稅後純損1.13億元，每股稅後純損1.88元，比前年同期稅後純益1.34億元、每股稅後純益2.23元轉盈為虧。除營運虧損，相互去年8月27日通過以近1.35億元處分嘉義縣大林鎮大埔美土地，預計損失404.2萬元。相互今年2月營收1.66億元，創12個月新低，比1月減少26.85%，年增24.26%；前兩月營收3.94億元，年增9.49%。(工商即時)，
專家指出，
，大陸近年軍費擴增，
，各項軍事科技全方位發展，
，有顯著進步，
，國軍應審慎以對。
國防大學政戰學院政治學系中共解放軍研究組與中共研究雜誌社，
，今天舉辦「中國大陸軍武科技發展概況」學術論壇，
，會上專家學者做上述表示。
國防大學政戰學院政治學系中共解放軍研究組助理教授董慧明在論壇指出，
，共軍地面部隊會持續縮編，將更加突顯專業技術兵種在轉型過程中的價值與重要性。因此，大陸地面部隊在經濟與國防預算支撐下，將朝向機械化、資訊化的現代化軸線變遷。
在海軍作戰能力方面，國防大學陸軍學院情報組上校軍官楊太源認為，雖然解放軍穿越「第一島鏈」訓練，但不代表解放軍有遠赴「第一島鏈」作戰的能力，近年大陸三大艦隊密集進行遠海常航的目的仍在訓練與宣傳。
陸軍第六軍團21砲指部政綜科科長黃郁文則表示，解放軍近年對加強無人機的研發，已從無人偵查機向無人攻擊機發展。未來大陸無人機將向高空、高速、長航時、隱形化方向發展，但動力裝置仍是一大問題。
國防大學戰略研究所助理教授黃基禎說，中國大陸有13億人口，即使是原始的網路攻擊，大陸也可以利用民眾電腦進行簡單的分散式阻絕服務攻擊，癱瘓任何一個目標網站。
國防大學政戰學院政治學系中共解放軍研究組教授馬振坤指出，中國大陸軍事科技已經全方位發展，各種研發成果逐一呈現，但大陸目前各項自主研製武器的科技水準仍不如先進國家。
陸軍通信電子資訊學校學員生大隊輔導長賴揚霖認為，中國大陸預算連年擴增，大幅添購並更新現代化軍事裝備，今後兩岸機械化步兵師或旅的戰鬥力差距可能進一步拉大。
賴揚霖說，國軍機步旅除應加速向「聯戰化」轉型、具備快速機動戰力、強化聯兵旅跨軍種對抗演習、培育優秀指參人才、推動武器革新外，更應密切關注共軍現代化發展。1020926
，
知名小號演奏家弗里德里希(左)與指揮呂紹嘉(右)合影。(NSO提供)
國家交響樂團（NSO）在叫好叫座的《馬勒第六》後，
，又將迎來音樂總監呂紹嘉親自指揮的兩場音樂會，
，分別為4月29日登場的《爵士交響》及5月6日亮相的《浪漫白遼士》，
，不僅節目各具巧思、名作齊放，
，且皆有名家助陣，
，為樂迷搶先揭開夏日的熱鬧序幕。第二次來台與NSO合作的知名小號演奏家與教育家弗里德里希（Reinhold Friedrich），
，帶來他獲得德國回聲古典獎的曲目──齊默爾曼的《沒人知道我所遭遇的困難》，本首作品是對種族主義響亮又沉重的叫陣，抗議美國對黑人的壓迫，並為全球各地受壓迫的其他民族發聲。作曲家齊默爾曼在侵略性極強的納粹時代成長，戰時有可怕的納粹，戰後又要面對狂野的下一代經驗，並將同名黑人靈歌的主題，融於現代音樂的技法中，讓人處處是驚喜。談及這首至今仍不過時的作品，弗里德里希說：「像這樣的音樂就像一部吸引人的新電影，而你並不知道結尾是什麼，這種感覺既神祕又美好。學著隨時對新資訊、新情緒、新感覺敞開心胸，這本身就是一件刺激的事。」本次《爵士交響》，除了獻上《沒人知道我所遭遇的困難》外，並將在指揮呂紹嘉的帶領下，演奏蕭斯塔科維契《第一號爵士組曲》，以及蕭斯塔科維契《第十號交響曲》。此外，NSO本樂季的「早期浪漫」主軸，在歷經布拉姆斯、孟德爾頌、李斯特等名家後，當然也少不了法國的白遼士。此次《浪漫白遼士》音樂會，將特邀俄國次女高音歐莉西亞‧佩特洛娃（Olesya Petrova）參與演出，為台灣觀眾呈獻白遼士膾炙人口的聲樂名作《夏夜》，以及《浮士德的天譴》中的〈愛的烈燄〉，詳情請洽兩廳院售票系統。(旺報即時)，
資誠（PwC）今天公布「2016全球ICT 50強企業」，
，其中蘋果電腦（Apple）和Alphabet（Google母公司）今年排名皆退2名，
，但仍在前10強，
，三星則從去年第7名掉到今年第11名。資誠每年發布「全球ICT 50強企業」報告，
，公布全球前50大資通訊產業的公開交易公司，
，衡量的指標包括企業的財務績效、獲利能力、市場布局、創新能力及品牌。報告顯示，今年前5名與去年相同，分別是IBM、微軟（Microsoft）、思愛普（SAP）、甲骨文（Oracle）、思科（Cisco），顯示全球資通訊產業（ICT）中，軟體、硬體、服務和電信業之間的界線已越來越模糊，為了擴展市場和客戶基礎，各產業之間正在跨界發展。值得一提的是，蘋果和Alphabet今年排名皆退2名，但仍在前10強。三星則從去年第7名掉到今年第11名。報告指出，由於過去幾年來，這3家公司的產品已趨成熟，因此目前正面臨獲利成長趨緩的情況。另外，英特爾（Intel）從去年的24名大幅進步到今年第12名，主因是其已從過去的純硬體公司轉型到軟硬體整合型的企業。不過，通訊產業及區域型IT服務持續面臨地理區域限制的挑戰，因此今年前15大企業中，沒有通訊產業。資誠科技通信媒體產業召集人吳漢期指出，全球資通訊產業正在進行聚合，數位化、物聯網、大數據等新科技都重新塑造企業因應市場的方式。他分析，上榜的全球50大ICT企業大多聚焦在「差異化」，提供獨一無二、僅此一家別無分店的產品或服務。吳漢期強調，科技進步對許多產業帶來翻天覆地的影響，包括ICT產業在內。有些ICT企業在這波浪潮中衰微或覆沒，也有些企業重新定義企業的價值，借科技之力得到變革契機及壯大機會。在可預見的未來，全球ICT產業將持續產生跨界變革，台灣的ICT產業也可思考，如何在全球ICT產業中重新定義自身的價值，將可能的危機化為轉機。1051114(中央社)，
雙子星案延燒，
，北市議員要求市長郝龍斌，
，盡速開誠布公。親民黨議員黃珊珊痛心，
，她冒著出賣大學同學的風險，
，會見郝龍斌當面警告，
，消息卻被內鬼走漏，市府團隊處置失當，讓她質詢時忍不住哽咽；國民黨議員應曉薇也痛批市府從頭到尾都被騙了，語到激動處紅了眼眶。
議員以《壹週刊》報導質詢郝龍斌，是否於農曆年前常到賴素如服務處密談，郝嚴正駁斥，報導與事實不符，他強調九十九年選舉後，再也沒踏入賴的服務處，事後見面均在公開場合，不排除採取法律行動。
賴素如服務團隊也發聲明稿，表明團隊無週刊報導的「吳姓助理」，也沒出國藏匿「虛擬」的筆記本、單據，對於不實報導傷害服務團隊及助理名譽，將會提告。
民進黨議員李建昌、許淑華說，儘管郝市府有澄清，但訊息零散，媒體挖一點就回應一點，應公開辦記者會，相關首長列席，公布資料、直接釋疑，郝回應：「這是很好的建議。」
黃珊珊說，市府內絕對有內鬼，就藏在郝龍斌身邊，當她得知太極雙星何岳儒得標，深感不安，會見郝龍斌警告，但密會內容卻被洩漏給太極雙星，媒體隨即報導出來，她咬定，知道會面的很可能是「內鬼」！
黃珊珊說，郝龍斌在她踏入政治圈，帶她上街頭拜票，基於這樣情分，冒著安危通報，但市府仍一意孤行，話語至此，忍不住激動哽咽。無黨陳政忠說，繳付履約保證金當晚，究竟有誰在捷運局辦公室內，應該查清楚。
郝龍斌曾說，太極雙星獲選為第一順位投資人時，馬來西亞怡保花園公司在官網上公布喜訊，證實合作關係是真的。應曉薇說，怡保花園網站都是轉錄媒體報導，從未主動公布參與台灣雙子星聯開案，激動批評：「市長，你被騙了！」幾乎要灑淚。
財政局長邱大展連日來被點名下台，議員李傅中武說，邱不能現在下台，否則陷市長於不義，讓外界批郝斷尾求生，郝既然相信市府同仁的清白，就要親自站上火線釋疑，保全部屬清白。議員張茂楠、童仲彥還送上刷子、清潔劑，要邱大展「洗刷冤屈」。，
ＡＰＴ即所謂的「進階持續性滲透攻擊」（Advanced Persistent Threat），
，係針對特定組織所進行的複雜且多樣化網路攻擊，
，以追求經濟利益或競爭優勢。其最大特點是有明確攻擊目標，
，所有行動皆經過精心設計，
，絕非過去亂槍打鳥或願者上鉤等類型的網路攻擊。
ＡＰＴ可怕之處，
，在於具備在網路中隱匿和持久的特性，
，神不知鬼不覺。它會持續且長期攻擊主要目標和相關次要目標，時間可能持續數日、數周、數月甚至更久。美國等西方先進國家，已把ＡＰＴ攻擊納入國家網路安全防禦戰略的重要環節。
據網路安全業者分析，ＡＰＴ攻擊共分六階段，包括蒐集情報、以假冒電郵等方式首次突破防線、安裝遠端控制工具以幕後操縱通訊、橫向移動、資產/資料發掘和資料外傳等。，
電腦品牌廠宏碁今日宣布，
，泛亞營運總部台灣區總經理黃鐘鋒申請退休，
，已獲董事會核准，
，最後在職日為 6月30日，
，其職務將由亞太營運總部總經理侯知遠兼任。黃鐘鋒1986年進入宏碁集團服務，
，年資超過30年，自宏碁科技時期起、歷經展碁公司、樂彩公司經營團隊重要領導人職務；於2007年回到宏碁總部，帶領產品與服務和通路相關部門，2014年起擔任泛亞營運總部台灣區總經理迄今。黃鐘鋒提出退休申請，獲董事會核准，董事長黃少華表示，對於黃鐘鋒過去長期的貢獻與辛勞，致上誠摯的謝意，近幾年由於產業與市場的環境丕變，但台灣區的業務仍看到相當多消費者回饋與行銷成果，黃鐘鋒功不可沒。黃鐘鋒申請退休，台灣區最高主管職務將由亞太營運總部總經理侯知遠兼任。以上人事調整將於7月1日起生效。1050512(中央社)，
美國阿肯色州大學生席爾茲（Savvy Shields）今天在2017美利堅小姐（Miss America）選美脫穎而出，
，勇奪后冠。美聯社報導，
，前任美利堅小姐肯崔（Betty Cantrell）為席爾茲戴上后冠。本週稍早的預賽中，
，席爾茲在電視劇「一鳴驚人」（Smash）歌曲伴奏下表演爵士舞，
，贏得才藝競賽。根據路透社，
，她在機智問答部分，
，談到一些爭議性議題，包括移民和共和黨總統候選人川普（Donald Trump）。席爾茲被問到對民主黨總統候選人希拉蕊‧柯林頓（Hillary Clinton）看法時，她說「若想成為自由世界領袖，一切言行很重要」。她指出，美國大選在媒體炒作下，「很難分辨真相和醜聞」，還說「這兩位候選人表現都不錯，但他們也必須看看自己的作為」。美利堅小姐選美1921年起在大西洋城（Atlantic City）舉行，這次共52名佳麗爭奪后冠。本屆選美話題人物包括首位出櫃參選的密蘇里州小姐歐弗萊賀提（Erin OFlaherty），以及密西根州小姐華裔全安琪都未入選前15名。（譯者：中央社盧映孜）1050912(中央社)，
