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，搭配的麵包則炙烤過，

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，是很輕盈的開胃前菜。(圖／姚舜攝)

為干貝提味的有酸奶芥末醬汁，

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，以及用時蘿和巴西里調配的香料油，

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，增加口感的脆餅則是用啤酒酵母發酵的裸麥麵糰烤製做成。(圖／姚舜攝)

北歐式鮭魚料理是將鮭魚醃漬後隔夜後，

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，再炙燒熟成後煙燻，

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，除用甜菜奶油和芥末提味，

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，廚師並將白花椰菜刨成極薄薄片搭配，

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，呈盤非常搶眼。(圖／姚舜攝)

〈水煮石斑〉用了蔬菜和羽衣甘藍葉搭配，

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，提味的奶泡是用蛤蜊高湯與奶油、白酒和鮮奶混合後打出。(圖／姚舜攝)

〈水煮石斑〉用了蔬菜和羽衣甘藍葉搭配，提味的奶泡是用蛤蜊高湯與奶油、白酒和鮮奶混合後打出。(圖／姚舜攝)　

〈HYG〉的餐後甜點是標準「餐廳式甜點」，全由廚師手做。(圖／姚舜攝)

〈HYG〉北歐美饌餐廳的菜式是由合作多年的米其林星廚尼可萊．寇克(Nicholas Kirk，後)和米格爾、馬貝利(Mikkel maarbjerg，前)聯手設計。(圖／姚舜攝)

〈HYG〉北歐美饌餐廳設計有一中島型吧檯，客人可在此品啜各式飲料。(圖／姚舜攝)

〈HYG〉北歐美饌餐廳的裝潢設計呈自然寫意北歐風。(圖／姚舜攝)

經過不斷測試，加上繼米格爾、馬貝利(Mikkel maarbjerg)之後，同樣來自北歐的主廚尼可萊．寇克(Nicholas Kirk)設計的菜式，也都經餐廳廚藝團隊練就上手，位在汪小菲投資的〈S Hotel〉B1的〈HYG〉北歐料理餐廳，走過先期只賣晚餐的試營運期後，自本周起開始正式供應午晚餐，中午套餐980元起，晚間套餐有1300元與1500元兩種選擇，今年情人節想吃有別傳統的情人大餐，〈HYG〉是一個值得考慮的新選擇。米格爾、馬貝利在哥本哈根主持的〈Ensemle〉餐廳在2003年時曾摘星米其林1星，2005年更得到2星肯定，當年全北歐的「星餐廳」屆數可指。尼可萊．寇克則不僅是丹麥著名的電視名廚，他撰寫出版的烹飪食譜更多達16本，並暢銷50萬本。如今兩位北歐名廚聯手為〈HYG〉擔任廚藝顧問，不僅餐廳菜餚更添「星味」，食家饕客從此更可以在台灣品嘗「正統道地的北歐料理」了。北歐不僅以獨特的設計風格在世界引領風騷，北歐餐飲(Nordic C uisine)近年在國際餐飲界也因丹麥哥本哈根〈Noma〉餐廳數度在「全球百大餐廳」排行榜上排名第一而受到注目。只是，「北歐料理」不是「北歐菜」，在台灣供應這兩種食物的餐廳更是少之又少，因此主打北歐料理的〈HYG〉，不僅可在競爭激烈的外食餐飲市場帶來與義法料理截然不同的味覺新體驗，藉由兩位星廚的演繹詮釋，國人不必出國便可以領略「傳說中的北歐料理」神髓，所以〈HYG〉的開幕，實是台灣美食餐飲圈的「新星聞」。從米格爾、馬貝利和尼可萊．寇克兩位北歐名廚為〈HYG〉設計的菜餚中，以及與他們訪談後，可以歸納整理出北歐料理的幾種特徵：1.崇尚大自然，力求保持並凸顯食材本身的原味特質。盡可能地用最簡單的烹調方式對待食物，以免破壞食物的本質。2.Fresh & Green，食材要新鮮且當令，且每道菜餚中都會用不同時蔬搭配。3.不似法國菜用濃重醬汁為菜餚賦味，味道鮮美爽口，口感輕盈，吃起來沒有沈重負擔。4.承襲北歐人昔日保存食物傳統，有些菜餚會用到醃漬或發酵過的食材或醬料來烹調料理，深具健康概念。5．北歐獨特的地理環境使當地海洋資源豐富，北歐人不僅嗜食海鮮，北歐廚師亦較其他歐洲廚師更擅長烹調理海鮮，〈HYG〉第一季菜單上就有許多用北歐式廚技烹調料理的海鮮美餚。6.菜色呈盤寫意自然且從容，不似高檔法菜的呈盤重視規矩方圓與「工整格律」，或是複雜的組織結構，但卻又非隨意拼湊，輕鬆中有優雅，看以簡約、實內蘊豐富層次。以料理干貝為例，尼可萊．寇克只簡單將干貝汆燙後再用檸檬汁和橄欖油略醃漬，然後用酸奶芥末醬及用時蘿、巴西里和橄欖油調製的綠色醬汁提味，香鮮酸甘交織卻不會搶走干號貝在嘴中吃得出的甜美。〈HYG〉的〈煙燻鮭魚〉，是將新鮮鮭魚醃漬隔夜，再炙燒後煙燻，故有淡淡煙燻焦香味，提味的甜菜奶油和全麥芥末，過去在台灣罕見，而鮭魚上宛如白雪飄飄的則是片得極薄的白花椰菜，這一招也讓我開了眼界。〈水煮石斑〉用了羽衣甘藍葉和時蔬與水煮石斑搭配，提味醬汁是用蛤蜊高湯加了白酒和奶油調製再打成乳沬覆蓋在食材上，鹹甘共濟、質地輕盈、溫潤滑口，比起一般只用煎烤做出的西式魚餚可適口多了。〈鮮菇薏米飯〉是非試不吃的精采美食，廚師以烹調燉飯的工序料理薏仁，高湯中加了Cream Cheese、少許奶油和巴西里泥，成菜後宛如綠色燉飯，入口方吃出是薏仁，且維持了Aldente的彈牙口感，實是高明。(工商)，

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，實價登錄申報方式從今年7月1日起將增加新管道，

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，民眾可以在申辦不動產買賣登記案前，

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，先預為申報不動產成交案件資訊，

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，減少逾期申報受罰的風險。內政部統計，

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，實價登錄制度從民國101年推動至今，

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，全國共有627件裁罰案件，

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，其中498件為逾期申報案件。依規定，

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，逾限申報案件將被裁處新台幣3萬元以上，15萬元以下的罰鍰。內政部長葉俊榮下午在部務會報聽取「實施實價登錄預申報」報告後表示，為減少民眾逾期申報受裁罰，將新增「預申報」方式，讓申報人可事先於線上申辦系統登錄，與申報買賣登記案件時併同送件，於登記完畢後，只需至網站確認是否完成申報，能有效避免因錯過申報時間而受裁罰的機會，對有買賣不動產的民眾來說，相當方便。內政部指出，依「平均地權條例」第47條、「地政士法」第26條之1，及「不動產經紀業管理條例」第24條之1規定，買賣案件應於辦竣所有權移轉登記30日內，向主管機關申報登錄土地及建物成交案件實際資訊。故實價登錄申報的起始時間為登記完畢日，截止時間為登記完畢日後30日。內政部說，為方便民眾申報，除現行實價登錄「憑證申報」、「表單登錄，紙本送件」及「臨櫃申報」3種申報方式外，將增加「預申報」方式，民眾可自行選擇適合的申報管道，申報實價登錄資訊。內政部指出，7月1日起，民眾可利用自然人憑證或工商憑證，至內政部地政線上申辦系統，辦理實價登錄預為申報，並將申報書紙本連同登記申請書，送至地政機關辦理不動產買賣登記，地政機關會在登記完畢後，將實價登錄預申報資料轉入正式資料庫，就可完成實價登錄申報。內政部也訂於6月21日、28日分別在高雄市及台北市辦理實價登錄預申報宣導講習，向民眾及不動產業者解說預申報的流程及操作方式。1050616(中央社)，

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，今年學測多起違規案例是手機雖然依規定放在置物櫃，

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，卻發出LINE的聲響，

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，此外，

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，首次有考生因大腿誤觸手機siri功能，

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，因而發出聲響，

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，被扣2級分。學測英文作文要考生從2本書中，

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，挑選其中一本並闡述閱讀理由，

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，有考生在答案卷上畫了希特勒，並在旁寫「THE LEADER」。還有人在答案卷寫「Sorry，看嘸」，或畫美少女雙手一攤、松鼠在樹下發呆。大考中心表示，在考卷寫與答案無關文字或塗鴉，依規定扣該考科1級分。大考中心公布今年大學指考期程，5月1日至18日報名，7月1日至3日考試，7月17日寄成績單。，

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，26日所有航班均正常派飛，

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，讓旅客鬆了一口氣，

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，而兩天來行程遭到延誤的旅客，

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，在緊急處置下，

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，安排轉機或搭乘今天的班機迅速抵達目的地。中央社記者邱俊欽桃園機場攝 105年6月26日

華航空服員罷工落幕，

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，今天所有航班均正常派飛，

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，讓旅客鬆了一口氣，

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，而兩天來行程遭到延誤的旅客，

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，在緊急處置下，安排轉機或搭乘今天的班機迅速抵達目的地。華航表示，昨天全天的班表總計81班，調度後恢復飛航26班、取消55班。經全力啟動旅客疏運，今天100班來回航班原則上將全數恢復正常，另將增開4班聯航加班機協助疏運，旅客可依既定行程規劃前往機場，但還是建議旅客於出發前查詢華航企業網站。桃園機場今天恢復平日正常疏運旅客的狀況，旅客也鬆了一口氣，前兩天行程遭到延誤的旅客，也在緊急處置下，安排轉機或搭乘今天的班機抵達目的地。1050626(中央社)，

大有來頭的SBL勇士隊洋將貝倫（Earl Barron），

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，本季平均攻下27.1分、15.0籃板，

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，是目前得分、籃板雙冠王，

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，但他在農曆年後收心操時輕微拉傷，

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，必須休兵1至2周。勇士隊緊急決定，

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，找來去年曾短暫在台銀隊測試的保羅（Paul Butorac）代打本周2役；勇士隊不忘強調，

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，貝倫下周一將恢復訓練。畢業於東華盛頓大學的保羅，

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，現年32歲，

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，身高208公分、體重102公斤，職業生涯從歐洲展開，曾在法國、波蘭、拉脫維亞等地討生活，2008年起轉戰日本，遊走於BJ聯盟、JBL，平均得分可達兩位數。去年曾短暫在台銀隊測試，但並未被留下。(中時電子報)

中時電子報運動專頁，

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，三重、新莊的違建戶屋主昨天看到新聞後，

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，也透露「壓力大到想死」，

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，已引起市府與警方關切，

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，將前往溝通協調。促速審違建戶付費屋主「以死明志」並未動搖新北市政府積極拆除重大違建案的決心，

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，但因今年只編列3500萬元預算，

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，光拆除新店最大違建戶，

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，已花掉上百萬預算，

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，將以追加預算方式，

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，完成今年底拆除605戶重大違建目標。市府希望議會儘速通過「違建戶付費」的自治條例，也就是以後公家出動拆除違建，違建戶必須付費。花百萬拆6層樓違建新北市工務局拆除大隊指出，全市違建案18萬件，初步鎖定605戶、增建3層樓以上的違建大戶，預計在年底前拆除，但這些違建大都為鋼筋混擬土，加上蓋在狹窄巷弄中，拆除難度高，也增加拆除費用。以新店區北宜路加蓋6層樓違建為例，今年1月6日開拆，至今未拆完，預估還要1周才能完成，委外拆除費用勢必破百萬元。至於第二波拆除重點的加蓋5層樓建物，除新莊福營路、三重車路頭街，由屋主簽定切結、自行拆除；淡水原德路、永和新生路於2月、3月份排定拆除時程。拆除大隊表示，增建4層樓的43件違建戶，增建3層樓557件，也預定今年底完成拆除，不會因為單一事件影響拆除計畫，預算不足部分，先以追加預算因應，但希望議會儘速審議通過「違建拆除收費」自治條例，讓拆違建費用不再由全民買單。違建戶輕生 帳算到政府頭上屋主違法在先 網友不同情5都拆違建 蘿蔔與棒子齊下★再給自己一次機會自殺諮詢專線：0800-788995（24小時）生命線：1995張老師專線：1980，

「到暑五秒」嗨翻台下1500位粉絲。（理想國提供）

澳洲男團「到暑五秒」２月29日於台大體育館開唱，

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，團員日前結束上海演唱會後，

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，昨下午飛來台灣，

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，待在飯店養精蓄銳，

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，今晚表演時精神飛揚，

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，開場便帶來新專輯夯曲〈大家好！〉，

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，而台下1500名歌迷聽到前奏，

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，馬上跟著歡呼合唱，隨後主唱路克開口向台灣歌迷打招呼：「哈囉台北，你們嗨不嗨？」緊接由團員陸續帶來〈愛玩不愛錢〉、〈斷線〉等多首頗受歡迎排行歌曲，讓粉絲們尖叫聲不斷。到暑五秒由４位平均年齡不到20歲的大男孩組成，2011年成軍後，首張專輯就空降69國iTunes冠軍，據社群網站Tumblr統計，他們去年擊潰師兄團「１世代」，成為討論最熱烈的音樂團體。然而，主唱路克在前一站上海，就已出現喉嚨疼痛的狀況，仍堅持上台演出，讓許多樂迷相當感動；鼓手艾希頓也特地將整套鼓原裝空運來亞洲，堅持讓亞洲與歐美巡迴場次，使用一樣的器材，帶給粉絲最原汁原味的享受。(中時即時)，

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，1日參加大陸歌唱節目《我是歌手》第三集，

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，獻唱美聲天后王菲的《矜持》，

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，雖然王菲當晚在自己的微博貼文說他唱得好，

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，不過，

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，他在7位參與演出的歌手中得到最後一名，

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，跌破台灣歌迷眼鏡。
　《我是歌手》是大陸知名湖南衛視製作的新歌唱節目，

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，每集會邀請7位已出片歌手進行演唱，

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，1日晚間10時播出的第3集，楊宗緯獲邀參賽，演唱天后王菲的《矜持》。
　他的好歌聲甚至引來了天后本尊的誇獎，在節目播出當晚，王菲在微博上稱讚，「睡前誇一句，好聽，編曲也棒。」
　敗在舞台經驗不足
　不過，楊宗緯在現場觀眾投票是最後一名。據陸媒報導，《我是歌手》是現場演唱舞台，經驗較多的歌手，很容易通過舞台上的爆發力吸引觀眾，楊宗緯這樣的後起之秀自然比較吃虧，所以雖然他的《矜持》博得很多專業人士的好評，但現場觀眾卻未必對他印像很深。
　明星PK 觀眾當評審
　湖南衛視的《我是歌手》，是模仿韓國MBC電視台同類型節目。和其他歌唱PK大賽不同的是，《我是歌手》如同職業歌手真人秀，是大陸綜藝節目首度邀請職業歌手同台競賽。
　大陸媒體報導，湖南衛視對節目的所有環節幾乎都沒做任何修改，歌手事前並不知道對手是誰，以及由笑星充當歌手的經紀人等，都是原版設計。
　不過，這個節目最大的亮點莫過於由現場500名普通觀眾擔任評審。看到成名已久的歌手像新人一樣站在舞台進行PK，決定他們去留大權的居然還是非專業的評委，這對電視機前的觀眾來說，是一種前所未有的全新體驗。
　《我是歌手》節目組先後向台、陸、港、澳上百名實力派歌手發出邀請，包括那英、韓紅、楊坤、劉歡等音樂界大咖，但最終只有羽泉、黃貫中、齊秦、沙寶亮、尚雯婕、黃綺珊、陳明等接受邀請。，

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，而且在創新科技產業上十分成功，

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，有分析指出，

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，吸引「海歸」人才回流是其中關鍵。南方日報今天報導，

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，在改革開放的頭30年，

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，深圳以地區生產毛額（GDP）年均增速25.8%創造了「深圳速度」，

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，當中原因是用好「中國人口紅利」。到了近年，

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，「深圳品質」效應凸顯，曾創下1天46件發明專利的「新深圳速度」，而倚靠全球人才紅利也是其中關鍵。報導指出，在全球腦力大重組的新一輪競爭中，深圳將全球創新、創業者吸引到這片不到2000平方公里的土地上，這些掌握前沿技術、熟諳國際規則的高層次人才成為創業大潮中的生力軍。據分析，與上一代創新、創業者不同，他們不再遵循模仿、追趕、超越的規則，而是擁有核心技術，充分配置全球資源，面向全球市場，擁有自己的話語權。報導表示，深圳當前已擁有一些全球化的「80後」和「90後」企業，包括華為、中興、比亞迪、邁瑞等；從一開始就邁向全球化的企業則也有光啟、大疆創新、超多維、柔宇科技等。據報導，光啟從事飛行器研究，1年多前，光啟在紐西蘭成功試飛自主研製的大陸首個臨近太空商用飛行器「旅行者」號。此外，大疆創新占據全球消費級無人機70%的市場，而從事高性能超薄顯示器的柔宇科技成立4年來，估值已近40億美元。報導引述大陸商務部研究員王志樂說，截至今年6月，深圳市累計引進海外留學人員7萬人，位列大陸全國第3，與北京、上海相比仍有差距。但他指出，與京滬相比，年輕的深圳吸引了不少有創業意願的「海歸」，來深圳的「海歸」中一成以上選擇自主創業。截至6月，深圳已建有30家留學人員創業（產業）園，孵化總面積達到872萬平方公尺；共有3700家留學人員創業企業，園區內的企業成活率達到95%。此外，深圳年產值超人民幣千萬元的留學人員企業有202家，年產值超億元的留學人員企業62家，湧現了朗科、迅雷、光峰光電等一批海歸骨幹企業。報導指出，一批高層次「海歸」人才來深圳，為深圳乃至大陸的戰略新興產業發展實現世界趕超點燃了星星之火。1050818(中央社)，

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，台中市政府今天出動車輛25輛、機具22台、人員64名前往台東支援投入救災，

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，台中市長林佳龍也捐出1個月的薪水，

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，幫助台東縣民重建家園。台中市消防局長蕭煥章表示，

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，經連日與台東縣政府密切聯繫，

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，盤點市府各機關資源後，

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，台中市將支援高空作業車、抓斗車、小山貓、清溝車、指揮車、傾卸車、鏈鋸、大小貨車等各式車輛25輛、機具22台，

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，以及作業人員64名。蕭煥章指出，

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，這些人力、物力將於今天各自從台中出發趕往台東，

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，並依據台東縣政府的需求，指派至各地支援救災任務。此外，林佳龍有也捐出1個月薪水，做為重建台東的經費，並在個人的臉書(Facebook)上呼籲大家慷慨解囊，用實際行動奉獻愛心，讓社會的暖流源源不絕的流向台東。1050710(中央社)，