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她醃出來的醬筍是金黃色，
，嚐起來有點甘草味，
，不像傳統醬漬物那麼「死鹹」，
，所以她的醬筍賣得比叔公的水果還好，
，媽媽有時會叫我去買些回來醃魚，
，那時塑膠袋還不普遍，
，印象中我都是拿著碗去的，
，豆腐乳也是這樣買。山裡的朋友送來一些醬筍，裝在陶甕裡，那甕，像武俠劇中，英雄好漢大口喝酒時，抓起瓶口就往嘴裡灌那種。「很鹹。」朋友特別叮嚀：「淺嚐就好。」「很鹹還給這麼多，顯然不懷好意。」很熟的朋友了，經得起玩笑。醬筍的原料是麻竹筍、鹽、豆豉，也有人酌加酒和糖，故而風味也常因各人手藝和佐料多寡略有不同，朋友送來的聽說完全「遵古法製」，所以特鹹。晚飯時，我從甕口舀了一些放碗裡，是一般醬料常有的深褐色，映著白磁碗，有點美麗，但這樣只配白飯未免單薄了點。老人家吃法「醬筍該怎麼料理呢？」我搜索記憶中關於醬筍的作法，只想到醃魚，而且都是吳郭魚，大概便宜吧。「這是老人家的吃法。」小輩這麼說。果然，最鍾情這道料理的就是家中二老，白飯、醬筍、一小塊魚，和著早年慘澹生活的記憶一起下肚。不只醃魚，自從有了醬筍，二老連早餐也不忘從甕裡舀一些配稀飯，我每每說：「少吃點，鹹呀。」「只一些些而已。」二老把碗湊到我面前以示清白。一碗白稀飯只配一塊醬筍，「會營養不良啦。」我說了幾次，但沒人當一回事，尤其二老血壓都高，為了健康，我只好留下甕底一小部份，其他的拿到辦公室廣結善緣。特製鳳梨心早期食物因保存不易，所以醃漬物都含大量鹽分，曾聽老爸說賣水果那位叔公，一小塊醬筍配一碗蕃薯籤飯，「一小塊喔。」老爸說著還伸出小指頭，強調只如指尖一般大小。這位叔公有輕微的小兒麻痺，雖然無法像常人跑跳自如，但一般行走還算俐落，他在路邊搭個簡易棚子賣水果，冬天還兼賣「蚵嗲」和糖葫蘆。他的水果攤貨色不多，因為客源少，生意也不是太好，一簍水果常常得賣好幾天，鳳梨產季，他一大早就到關廟批貨，來回幾個小時全靠腳踏車，夠辛苦了。他刀工一流，削一粒光潔澄黃的鳳梨不用十秒鐘，削好後他會把鳳梨心留下，灑些糖粉送給附近孩子，每天放學時分，他的攤子前「阿公，今天有沒有鳳梨心？」的喊聲此起彼落。聽說這叔公特製的鳳梨心味道不錯，酸酸甜甜，又有嚼勁，但我從沒吃過，原因是媽媽嚴格禁止，當時不懂原因，長大點猜想，那可能關係到一點小小的自尊吧。叔公結婚得晚，他的妻子我們叫嬸婆，也是小兒麻痺患者，但嚴重多了，雙腳完全使不上力，只能坐在小板凳上，移動時一手撐地，一手挪板凳，大概是熟能生巧吧，只見她在板凳上移來挪去，煮飯洗衣樣樣來。甘草味醬筍除了腳不方便外，嬸婆有雙巧手，她會「挽面」，有時放學經過，常看見她坐在板凳上，嘴巴含著線頭，一雙手使勁的拉著線在客人臉上來回，偶爾媽媽也會去讓她整修一下，回來時總是撫著光潔的皮膚喊痛，臉上卻是笑咪咪的。除了挽面，嬸婆還擅長做醬筍。她醃出來的醬筍是金黃色，嚐起來有點甘草味，不像傳統醬漬物那麼「死鹹」，所以她的醬筍賣得比叔公的水果還好，媽媽有時會叫我去買些回來醃魚，那時塑膠袋還不普遍，印象中我都是拿著碗去的，豆腐乳也是這樣買。叔公只有一個兒子，年紀比我小一點，調皮搗蛋一流，有時我抄近路經過他們家屋後去找同學，看到他一邊玩「尪仔標」，一邊幫嬸婆在矮爐裡添柴生火，有次還對我扮鬼臉，我不是很喜歡他。有一次媽媽臨煮飯才想起米缸空了，忙拿起米袋叫我到碾米廠「糴米」，二斗米的重量不輕，扛在肩上實在有點吃力，我邊走邊喘，經過雜貨店時恰巧叔公的兒子走出來，手上拿瓶醬油，起先我們各走各的，誰也沒招呼誰，過了一會兒，他突然欺過身來搶走我的米往自己肩上一甩，跑了，我愣了會才追上去，一直到家門口他才把米放下，轉身衝著我笑了笑，一溜煙跑了。改建水果行大概是小學畢業那年，有天放學經過，叔公的水果攤上仍擺著鳳梨，但沒人招呼孩子吃鳳梨心，也沒見嬸婆坐在小板凳上挽面的身影，回家才知道叔公的兒子讓車撞了，雖然保住命，但是一隻腳壞了，我聽了有點難過，想起那次他幫我扛米的事。過了幾天，聽說那孩子醒了，看見自己受傷的腳，他擔心的問：「媽媽，我以後還能不能幫妳跑腿買東西？」後來我們搬了家，雖然只有三十幾分鐘的路程，但不知怎麼，我很少回去，所有街坊親友間的傳聞軼事都是從爸媽那裡聽來的，但很少關於叔公家的大小事。日前我因事路過老家附近，想起好幾年沒回去過了，於是特意繞過去看看，叔公的簡陋棚子早已改建成一間水果行，老闆是個中年男子，他正在整理水果，看見我便起身招呼著：「買水果。」如果沒仔細看，不容易發現他走路有點僵硬。我挑了個鳳梨，看著他拿起刀子削皮、剖半、切塊，手法快速俐落，很想問他：「還認得我嗎？記不記得幫我扛米的事？」他很快地把鳳梨裝進提袋裡遞給我，付錢時，我們視線相遇，他只是禮貌客氣的笑笑，終究沒認出我來，我有點悵然，慢慢轉身離開，看著四周陌生又熟悉的街衢，再回頭看看水果行，心想裡問：「怎麼沒賣醬筍了？」，
蘋果（Apple）皮真的要繃緊了。外媒報導，
，三星（Samsung）收購一家人工智慧新創企業Viv，
，有趣的是，
，Viv共同創辦人正是蘋果Siri的原始催生者。國外科技媒體TechCrunch透露，
，三星將併購人工智慧新創企業Viv。Viv仍將獨立運作，
，提供語音辨識服務給三星和相關平台。值得注意的是，這家Viv的共同創辦人之一吉特勞斯，正是蘋果語音互動辨識軟體Siri的原始催生者。此外，Viv共同創辦人之一奇爾（Adam Cheyer），之前也協助打造Siri語音辨識軟體，後來離開蘋果的行動軟體團隊。國外媒體先前指出，蘋果在2010年4月買下Siri開發商，2012年原任Siri開發商執行長的吉特勞斯離職。吉特勞斯在5月中旬曾公開展示新款Viv語音互動軟體的人工智慧開發成果。TechCrunch指出，Viv具備動態整理問題（dynamicprogram generation）的功能，具備人工智慧能力的Viv，可以理解並整理詢問者的問題，以此提出最佳化的應答內容。外媒報導指出，Viv與其他語音辨識軟體不同之處，在於Viv願意張開雙臂歡迎第三方進一步整合。Viv可與Uber、Florist One、SeatGuru、ZocDoc和Grubhub等第三方應用軟體商合作，進一步切入物聯網領域，進軍電視和汽車應用。國外網站媒體MacRumors先前指出，Viv人工智慧軟體，可能比Siri更先進，可以透過對自發性和基礎知識的模仿，實現相對複雜的任務。相較之下，MacRumors表示，Siri語音辨識軟體則需要人類提出多個語音指令或是互動，才能完成同樣的任務。1051006(中央社)，
上海自貿區來勢洶洶，
，外界預期將在人民幣國際化上有長足進展，
，被譽為可能是「第2次改革開放」舉措，
，上海將脫穎而出，
，成人民幣離岸中心的後起之秀。香港面對上海競爭，
，已「鴨子划水」布局粵港澳自由貿易區，
，保住人民幣金融龍頭地位；台灣空喊爭人民幣離岸中心，
，自由經濟示範區在金融上卻無顯著作為，面對兩岸四地競爭，反應速度未免直逼恐龍等級。
儘管有消息傳出上海自貿區在金融開放速度上可能較預期慢、幅度也較小，但上海做為大陸境內的「親生子」，傳出未來政策將領先全面開放，遠景仍然可期。香港雖在人民幣離岸金融上搶得先機，但也怕上海後發先至，在上海政策尚未落地前，就已著手布局粵港澳自貿區，盼與前海結盟，以做大珠三角區域優勢與上海競爭。
而台灣雖然一直對加入人民幣離岸中心「喊燒」，但自經區尚無實際金融鬆綁做為，攸關國銀、券商進入大陸的《服貿協議》，也因政治爭議卡在立法院；面對兩岸四地積極競爭，離岸中心願景恐怕只是空談。
…更多新聞請看《旺報》，
■墨西哥改革其能源產業，
，將終結長達75年的政府獨占，
，釋出龐大商機，
，可望藉此躍居新興經濟體強權。
■Mexico estimates it has as much as 87 billion barrels of oil and gas in deep water and shale.
墨西哥政府在今年8月12日提出一項修憲案，
，若獲通過施行，
，將開放其政府和（主要為外國）民間企業合作，
，在墨國共同經營能源及電力產業，
，著重在探勘及開採石油與天然氣。墨國國會在9月開始審議此案。
墨國現為美國的第3大原油供應國，也坐擁全球第4大頁岩天然氣蘊藏量。墨國自估，蘊藏在該國深海與頁岩中的原油及天然氣，多達870億桶的當量。
但墨國從1938年率先成為將石油產業收歸國有的國家以來，直到現在，其能源產業法規仍是全球最具獨占性的，甚至比古巴還緊縮。
墨國能源產業長期來都由國營石油公司（PEMEX）獨占，以付費方式委請外國能源企業，從事探勘、鑽挖到開採等所有作業。
開放民企參與能源業
這當然無法引起全球主要能源企業的興趣，導致墨國的能源產量日益萎縮。
約過去10年間，PEMEX的年資本投資額已暴增4倍至約200億美元，但其原油日均產量卻萎縮四分之一，由2004年時的350萬桶，現已降至250萬桶。
更甚者，墨國政府坦承，其現從原油上賺得的錢，已有一半需花在進口油品及天然氣上。
墨國決定終結其官方獨占能源產業，這將對全球能源及能源服務企業釋出龐大商機。而墨國此舉若達到預期成效，也將帶動全球新興經濟體間，出現新的勢力消長。
對墨國而言，這將是自1994年簽署北美自由貿易協定（NAFTA）以來，最重大的經濟翻修工程，引進動輒以數十億到數百億美元計的外來投資，帶動國內基建，創造就業機會，也替墨國製造業者壓低能源成本，提升國際出口競爭力，激勵整體經濟飛躍成長。
金磚四國等其他主要新興經濟體的發展陷入瓶頸，墨國卻可望靠著改革其能源體產業而翻身，趁機崛起，成為新興經濟體強權。
墨國總統尼托（Eurique Pena Nieto）說：「這是為墨西哥在21世紀創造出能源盛世，踏出的第1步。」
引進外來投資 帶動基建
墨國改革能源產業若能成功，產量因而激增，勢需向外出口，意味加拿大所產能源，將在美國及亞洲市場都面臨強大競爭壓力。
墨國改革最後能否成功，取決於兩大關鍵：修憲案能否過關，及能否讓國際主要能源企業動心。
名目上，墨國主要反對黨已表態支持修憲案，因此總統尼托率領的執政黨，應已掌握在國會通過所需要的三分之二多數。
但實際上，專家認為，能源產業國有化在墨國已根深柢固，幾十年來，這都被譽為國家最偉大的成就之一，現在突然要扭轉人民的認知，難度可想而知。
墨國國家主義基本教義派已揚言將動員群眾反對，屆時抗議風潮一起，國會議員會不會見風轉舵，還是未定之天。
按修憲案內容，墨國雖開放能源產業，但仍僅只於讓民間業者分享出售產品後的收益，並非以特許權方式，讓業者可以持有能源產業。專家強調，這對業者而言，誘因仍不夠強烈。
後續要看租稅、其他方面上的讓利程度，將決定國際主要能源企業是否會動心，而這才是改革能否成功的真正關鍵所在。，
許常德說：「這次王正良的演出是用最殘忍的方式，
，讓大家知道他們的需求。在即將有很多老人的年代，
，需要很多重新的建設和創意，
，以台北市來說，
，哪些地方適合老人旅遊？如果能把這些找出來，
，對老人會有很大的幫助。」許常德直言，
，也不必帶給陪伴者過度的負擔及壓力，
，關心老人這件事，需要更多人的關注和重視，「接下來我會投入老人友善餐廳計畫，從廁所開始，每一個細節都要符合老人家的需求。」許常德說，日前的陪伴劇場座談只是開端，未來計畫將活動推展到全台各地，喚醒大家對獨居者、老年人、各種需要陪伴的人的重視。，
