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作家談心-過於喧囂的寒顫(另一章)

 你以前也是那樣深情款款地看書,

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,先是虎嚥狼吞,

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,漸漸學會了細嚼慢品;現在你的iPad上有許多從網路書店下載的樣本書,

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,因此你「什麼」都讀而且讀得飛快號稱幾乎所有新書都看過。盡頭就在眼前,

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,擴展開去你看見整個人類文明化為一片瓦礫廢墟,

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,你就站在廢墟間,冰風一層層刮掉身上熱氣凍得你發抖……
 周末你到最喜歡的書店去,像往常一樣悠閒瀏覽,在那熟悉的喜悅當中卻有了點不一樣的感覺。拿起這本翻翻放下,又拿起那本翻翻放下。你檢視自己那微帶不安的新感覺,找來找去一時沒法定位,終於在那堆錯綜的感覺間找到了一絲線索:不是很強的,而是隱微的淡漠。對這些書,你不像以前那樣在乎了,代之以這些書是沒多少人(包括你自己)要的漠然,因為現在你幾乎只買電子書,指尖幾按「書」便到了iPad上,簡直連等都不必,除非那幾秒鐘的下載時間也算。啊,是的,你已經是個紙本書的叛徒,徹徹底底變節了!可是掃視書架和平放展示的書,淡漠中你又察覺到一點失落了什麼的惆悵:這些曾激起你強烈渴望的書好像一下子變成了等候秋決的死囚。這想法一生立即觸動連鎖效應,一陣秋意漫天席地而來,忽然好像不只是書店,而是原則理想傳統習俗一切都在蕭條敗落,盡頭就在眼前,只因你這無足輕重的讀者不再像以前那樣熱情。緊接你讓想像飛越時空(在書店裡你的想像力超強)看見了書店變得小而殘破(只差關門),擴展開去你看見整個人類文明化為一片瓦礫廢墟,你就站在廢墟間,冰風一層層刮掉身上熱氣凍得你發抖。然後你發現自己真在發抖,外面炎陽高張而書店裡冷氣冰寒,凍得你嘴唇發紫手腳麻木。於是匆匆走出書店,在人行道上找到一張靠背木條椅坐下取暖,愉快看人行道上繽紛的人群,仿似從惡夢中醒來慶幸發現世界完好如初,而書店門口許多人進進出出熱鬧就像以往,你不覺微笑,又想要回到書店裡去逛了。
 過幾天你在收音機上聽到阿拉巴馬州某鎮書店一家接一家關門,直到一家都不剩了(就像你那天在書店裡恐懼的),於是當地一個得過普立茲文學獎的女作家出頭和人合夥開了一家。女作家接受訪問說:「若你是個寫書的而卻沒書店賣書,怎麼辦?只好自己開了!」記者說:「抱歉得這樣說,可是現在我都買電子書。」女作家答:「好啊,原來你是我的敵人!可是老實說,身為作家,只要是讀者,不管你是買電子書還是紙本書,我都歡迎。至於我自己,我還是喜歡有家書店可以去逛的那種感覺。我不是個科技通,那種什麼事都在電腦上動動手指唸個咒就行的,方便是方便,我覺得太隔太遠簡直不太像真的,我需要不時就有出門的藉口,譬如去買菜、坐咖啡館、逛書店跳蚤市場、耙院子裡的落葉……」
 聽著聽著你覺得女作家說的就是從前的自己,不禁想到捷克作家赫拉巴爾的長篇《過於喧囂的孤獨》裡那個專壓舊書廢紙綑包的敘述者漢嘉說的:「我讀書的時候其實不是讀,而是把美麗的詞句含在嘴裡,嘬糖果似的嘬著,品烈酒似的一小口小口呷著,直到那詞句像酒精一樣溶解在我身體裡……」
 幾乎可以說你以前也是那樣深情款款地看書,先是虎嚥狼吞,漸漸學會了細嚼慢品。只是現在你已變節,不再有資格那樣說了。變節以外,你還不願承認的是墮落:現在你的iPad上有許多從網路書店下載的樣本書,因此你「什麼」都讀而且讀得飛快號稱幾乎所有新書都看過,就是因為止於第一章甚至不到一章這樣淺嚐即止的二十一世紀讀法,所以你什麼都知道一點,腦袋裡面一堆亂七八糟鬧哄哄,喧囂震天式的無知。而你斜睨自己家中數千藏書,算計哪些可以報廢,交由漢嘉去處理。他成天處理廢紙卻嗜書如狂,家中處處塞滿了書,連床鋪上頭都搭了架子堆書,害他睡覺時夢到書堆坍方把他壓死。你不能想像他三十五年如一日的熱情,他家裡那滿坑滿谷窖藏的書讓你不寒而慄──不,你不再是個藏書狂,你不能活在那麼多的紙本書裡!現在你每天都痛苦萬分地陰謀暗殺家裡書架上的每一本書。
 如果你在咖啡館 遇見自己
 你不會在咖啡館遇見自己,除非在量子力學的宇宙裡。然可以想像有一天走進常去的咖啡館,一眼瞥見角落那張你偏愛的桌子已經有人佔了,那人就是你。如果有靈犀相通這種事,應該就發生在你們之間了。也許就在你發現另一個你時,那個你也正抬起頭來。你們目光交錯,充滿了驚愕和好奇,同樣的想法閃過腦際:是你!怎麼會有這種事?然後不自覺間你已經移步過去,那另一個你也以目光邀你坐下。再一次你們目光相遇,這次在同一高度。你們同時發言:原來你是這副德性!讀到這裡也許你已經自動假設這兩個你是同樣年紀,有過同樣經歷,你們是一個人的兩個複版,在一個時點佔據兩個空間位置。若是這樣你們只能像同時播放的節目不斷同時說相同的話,交談便不可能。比較有趣的是另一個可能:你們來自不同時間,也就是你們並不同年紀(暫且不計較差幾歲)。比較年輕的你和比較年老的你互相好奇打量,一個驚訝自己記性之壞,一個詫異時間磨損的力量。你們交換歷史和未來,彷彿宇宙在這個時空切口釋出它過往來今的祕密……。然則你們會說什麼呢?會得到否則不會知道的智慧嗎?宇宙運轉的機制容許你們那樣相見交談嗎?如果那個機制容許無足於道如你我存在,為什麼不呢?不過,波赫士在公園板凳上遇見自己,然那只是一場夢;喜劇演員路易和童年的自己並坐屋外,然那是電視劇。還是要說你不會在咖啡館遇見自己,只是如果……,不免有許多可以想像。,

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Travel陸客自由行-主廚與老闆的戰爭

     一個擅長港式廣東菜、執著於傳統和專業的主廚,

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,碰上一位開咖啡店起家、希望滿足各年齡層客人口味的女老闆,

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,兩人從一開始的摩擦、激盪、磨和到合作無間,

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,開創出「鳥以花香」餐廳今日融合泰式、中式、港式創意料理的風格,

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,讓餐廳成為三代同堂可以各取所需,

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,一起享用美食的綜合性餐廳。
     主廚黃萬寶妥協了老闆的堅持,

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,於是找來年紀相仿,

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,同樣是30出頭的廚師,一個精於泰式料理,一個專攻新疆羊肉風味,而且都不怕挑戰,勇於求新求變,隨時都在接受客人客製化要求的一個生命共同體團隊,比如說年輕人酷愛的泰式酸辣料理,每道菜都研發出從極辣到小辣的不同層次級別,而且分寸還得拿捏得相當準確,以求讓客人滿意到會一來再來,甚至呼朋引伴,進而發展到家庭聚餐、同學會或企業團體聚會。
     老闆陳頤葶說:「我們的店位居巷弄,而且不是在人來人往的東區,因此沒有過路客,只能以最新鮮的食材,最健康的烹調方式和積極提升廚師的手藝,再靠懷著試吃心態進店消費的客人口耳相傳,不斷累積回籠客,才有今天假日7桌約80人全滿用餐的小局面,可以說得來不易。」
     多層次創新料理滿足老中青吃客
     陳老闆強調,現在的人重視健康養生,所以料理絕對不摻味精調味,而是擷取東南亞單純利用各種香草提味的手法烹調;同時海鮮類的魚一定採用大海野生,不用養殖、也不用冰凍過的魚,因此,泰式檸檬魚是有限量的,賣完就沒了。
     夾起魚肉的同時順勢帶了片檸檬,小辣微酸的口感讓魚肉顯得清爽鮮甜,黃萬寶說:「泰式料理中不管是檸檬魚,還是咖哩蝦,或是綜合蝦、花枝、軟絲的海鮮風味盤,食材都是新鮮的,辣度也全是多層次的。」那如果要不辣的呢?「那就可以加上蘋果泥,或是柳丁、柳橙,都有稀釋中和掉辣味的作用,而且還會增添香氣。」看來如果所有的桌次同時點檸檬魚,但所要求的辣度全都不同,那廚房還真有得忙哩!
     香蔥琉璃魚身捲魚蝦鮮甜可口
     同樣的原則也用在新疆羊肉風味上,黃萬寶賣個關子,送上來「孜然羊小排」先嘗再說;還沒入口之前,竟然沒有聞到孜然那濃烈的香味,狐疑間一口咬下,羊肉的羶味無影無蹤,卻多了點麻和辣縈繞迴旋在口腔裡,口感相當奇特、順口,與在新疆、內蒙吃烤羊肉串的滋味截然不同,黃萬寶說:「這就是我們團隊用心的地方,來自澳洲的羊,肉質本身就很鮮嫩,再以青色花椒的麻、孜然的香和燈籠椒的辣,混合打成粉末連續浸泡醃製24小時以上而成。」難怪一點羊羶味都沒。
     黃萬寶再推薦兩道菜,以紅麴米加上草果、八角、香葉、肉桂等多種藥材和排骨滷製2.5小時以上的「無錫排骨」,將這道偏甜、油膩的江浙菜改良成去蕪存菁,排骨達入口即化、不黏牙的水準;另一道是以綠豆粉做成皮,再裹上魚肉和將蝦肉打成泥的蝦醬蒸煮而成的「香蔥琉璃魚身捲」,嚼起來外皮軟Q,內餡的魚蝦相當鮮甜可口。
     以咖啡店起家的陳頤葶,不能忘懷咖啡的香醇,所以「鳥以花香」也賣下午茶和商業午餐,企圖心旺盛的她正在研發年菜,走的也是「客製化」的模式,看來為了服務老顧客,她真是不怕麻煩。
     消費資訊
     鳥以花香
     02-2325-0990/全年無休
     台北市延吉街233巷3號1樓

…更多新聞請看《旺報》,

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民共交流 試水溫 吳敬璉與國台辦官員首訪民進黨

     民、共交流正式進入試水溫階段。被喻為「中國經濟學界良心」的中國國務院發展研究中心研究員吳敬璉(見下圖,

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,中新社資料照片),

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,昨日低調訪問民進黨,

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,與綠營智庫展開正面接觸。據了解,

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,訪問團當中也包括國台辦官員,

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,為國台辦官員首度踏進民進黨中央黨部。對此,

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,民進黨政策會執行長吳釗燮低調不願證實,

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,僅表示到訪人員包括「研究員和行政助理」。
     身兼中國政協全國委員會常務委員的吳敬璉,受邀來台出席「台北論壇」。昨日上午,吳敬璉在台北論壇董事、前立委洪奇昌的邀請下,前往民進黨中央黨部八樓的智庫,針對中國經濟改革議題進行對談。同時,這也是首次有國台辦人士出現在民進黨中央。
     對此,吳釗燮證實確有此事,並強調吳敬璉是中國著名經濟學家,願意前來拜會,民進黨當然表示歡迎,「有這種對談機會,我想也是難得」。
     吳釗燮說,吳敬璉此行,是由他與智庫副執行長游盈隆、中國事務部主任洪財隆,及具有獨派色彩的民進黨財經對策小組召集人吳榮義出面接待。
     洪財隆轉述表示,吳敬璉認為,目前中國經濟改革仍是一場「未了的改革」,期間衍生不少問題,包括國家力量太強、國營企業角色太多及貪腐等議題,而這些都是尚待完成的改革歷程。
     洪財隆說,吳敬璉坦言,過去自己提出的改革建言,反對與支持是各佔一半;但自從薄熙來事件爆發後,他的論點明顯受到普遍性支持,顯示中國內部對於改革的期待已是相當急切。
     吳釗燮指出,在中國大陸經濟發展過程中,吳敬璉被視為「中國經濟學界良心」,所以雙方收獲頗為豐富,民進黨會持續以積極自信的方式與中方進行交流。
     不僅如此,儘管吳敬璉未與蘇貞昌會面,但會談結束後,吳敬璉在「民進黨創黨十八人小組」之一的洪奇昌帶領下,直接上到民進黨高層辦公室所集中的九樓參觀,並與懸掛在入口處的創黨小組照片合影。
     據了解,吳敬璉一行人包括國台辦官員,但吳釗燮強調,「這就是一場很單純的經濟性學術交流」,且吳敬璉態度自在,對方就是一位「諄諄長者」。,

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社會傳真機-電玩弊案 高年億延押2個月

    調查局台南市調查處調查官劉萬邦、前記者高年億2人,

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,被控插股經營張廣元集團賭博電玩遭羈押,

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,2人羈押期限在本周屆滿,

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,台北地檢署為了追查其他涉案情節,

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,認為2人仍有羈押必要,

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,向法院聲請延長羈押2個月獲准,

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,期限至11月中旬。,

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《基金》龔曉薇:亞幣今年恐競貶,寬鬆貨幣有助亞股表現

宏利亞太中小企業基金經理人龔曉薇指出,

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,影響亞股首重美國經濟狀況與亞洲貨幣。預期2016年美元將維持強勢,

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,亞幣貶值程度觀看人民幣,

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,目前政府放任貶值態度加上資本外流下恐呈現競貶。在此狀況下,

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,龔曉薇指出,

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,全球央行貨幣政策將持續分歧,

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,新興亞洲多數還可能降息,

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,或維持低利率一段時間,整體資金環境寬鬆仍有利2016年股市,且將較2015年來的強勢,惟投資人信心低迷且全球經濟仍疲軟,市場波動還是較震盪,將更注意流動性風險。她預期東北亞的表現仍續強,看好非必需消費品、生技醫療及工業族群,東南亞在外資流出緩和後及政府政策出台下有跌深反彈契機,看好基礎建設題材。展望2016年第一季,特別還需重視FED態度及中國股匯影響,龔曉薇認為,美國進入升息循環符合市場預期步調,惟人民幣走勢及中國股市表現恐增加市場波動性。區域經濟復甦表現不一,預期央行動作繼續分歧,歐洲及多數亞洲仍維持低利率一段時間,待市場信心穩定資金環境面有利亞洲小型股。在企業獲利緩步上調、評價面仍偏低檔下,龔曉薇認為整體2016年亞股表現將較去年佳。(時報資訊),

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濕疹紅癢好痛苦!預防濕疹3技巧

濕疹患者並不會因為得過濕疹就具免疫力,

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,因此若想避免罹患濕疹,

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,最好從日常生活習慣下手。圖片來源:健康365

炎熱高溫的夏季,

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,許多人常因為悶熱、流汗、服裝不透氣等因素而引發黴菌感染、造成皮膚濕疹,

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,紅癢難耐讓人十分困擾。此外,

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,濕疹患者並不會因為得過濕疹就具免疫力,

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,因此若想避免罹患濕疹,最好從日常生活習慣下手:1、擦藥濕疹患者應依據醫師和藥師的指示,選擇具有殺黴菌功能的藥膏來使用,盡量不要自行購買藥物來擦。2、維持身體乾爽做好清潔工作,讓身體維持在乾爽的狀態,例如流汗時勤加更換衣物、使用手帕毛巾等小物隨時擦汗,減少黴菌孳生環境。3、透氣、排汗的服裝盡量避免穿著不透氣、不吸汗的服裝,選擇寬鬆、通風、棉質的布料,避免牛仔褲、緊身褲等容易悶熱的服裝。(中時電子報)

更多健康新知請上中時健康網,

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古巴4轟 扣倒我軍

     「紅色閃電」古巴是本屆經典賽最會敲全壘打的球隊,

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,昨天又發揮長打威力,

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,由塞佩達、托馬斯、阿布瑞尤、戴斯派尼耶分別轟出全壘打,

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,終場以十四比○淘汰中華隊,

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,比賽提前在第七局結束。
     明晚古巴將與日、荷之戰的敗隊再戰一場,

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,爭奪四強資格。
     從預賽開始,古巴已連四場比賽開轟,且每戰至少兩轟;戴斯派尼耶連三場擊出全壘打,暫居經典賽全壘打王。
     中華隊昨天由羅錦龍先發,首局下兩出局後被塞佩達轟出兩分炮,承擔敗投。勝負關鍵是四局下,古巴四壞、觸擊安打,加上中繼投手陽耀勳傳球失誤,攻佔一、三壘。接著阿布瑞尤適時安打、托馬斯補上三分全壘打,古巴連得四分形成大局,勝負已定。
     六局下,古巴又敲出七支安打,包括阿布瑞尤三分炮、戴斯派尼耶陽春炮,一口氣灌進八分拉開比數,提前「扣倒」中華隊。
     古巴先發投手貝登寇特是預賽是對中國隊的勝投,昨役他投六局,只被中華隊擊出三支安打,送出兩K、有兩次四壞,拿下個人在經典賽的第二勝,儼然海峽兩岸代表隊剋星。,

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砂石車撞總統府 張德正及車行判賠223萬多元

砂石車司機張德正駕車衝撞總統府,

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,前年遭依殺人未遂罪判刑6年確定,

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,他入獄服刑,

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,但官司未了。總統府向張及其公司好名企業求償,

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,一審判賠344萬元,

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,高院考量建物折舊及修復費用,

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,酌減金額後改判賠223萬多元,案經上訴,最高法院駁回定讞。這起國內首件的砂石車撞總統府事件,案發後北檢聲押張德正,但獲北院裁定釋回或交保,檢方不服堅提抗告,高院也一再裁定發回,創下「5度5關」的司法首例。張德正因認司法不公,在3年前起意計畫以開車衝撞總統車隊、台北地院或總統府的方式,來表達不滿,他繕打完成載有「衝撞總統府正門的笨蛋就是我」文件後,隔天凌晨先到超商寄給媒體後,即利用出車載運廢料機會,開車衝撞總統府。刑事部分,北院認為,張駕車直接衝撞,所幸站哨的衛兵及時閃避,始未發生憾事,從一重依殺人未遂罪將他判刑5年10月,但高院加重刑度,前年改判他6年徒刑,張德正不願上訴已告確定,並入監服刑。民事部分,總統府為了修復遭張開車撞毀及損害的設施,包括欄杆、阻車柱、府前正大門安全強化玻璃等,共花了344萬8411多元,總統府要求張男及其任職的車行連帶賠償。北院認為,張男是受車行指示前往桃園市載運廢料,途中利用機會駕車衝撞總統府,張的公司好名企業須負連帶賠償責任,全數判准總統府的請求,但高院認為須對毀損折舊,改判賠223萬4460元,案經上訴,最高法院駁回確定。(中時),

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錶哥楊達才判14年 贓款繳國庫

     「微笑局長」、「錶哥」楊達才因涉嫌受賄、巨額財產來源不明罪,

大里區 瓦斯

,5日被判處有期徒刑14年,

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,除不法所得充公外,

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,並處沒收財產5萬元(人民幣,

桶裝瓦斯

,下同)。楊達才在聆聽法庭宣判時露出奇怪的笑容,

商城代操

,再度引發網友熱議。還有網友批量刑過輕,

學習書桌

,「貪汙500多萬元才判14年及沒收5萬元?」
     西安市中級人民法院5日一審宣判,前陝西省安監局局長楊達才犯受賄罪,判處有期徒刑10年,並處沒收財產5萬元;犯巨額財產來源不明罪,判處有期徒刑6年,決定執行有期徒刑14年;受賄贓款25萬元和504萬元巨額財產來源不明贓款依法沒收上繳國庫。楊達才及其辯護律師尚未表態是否上訴。
     處理交通事故被盯上
     中新網報導,2012年8月26日,陝西省包茂高速安塞段發生重大交通事故,導致36人死亡。一張新聞圖片拍攝到楊達才面帶微笑出現在事故現場,引發公眾不滿。隨後,楊達才在不同場合佩戴多塊名牌手錶的圖片在網路上被廣泛轉載,被網友封為「錶哥」。
     楊達才在交通事故現場的不當「笑臉」行為和佩戴多塊名錶等問題,被中共陝西省紀委盯上,經調查發現楊達才有違紀問題,2012年9月21日宣布撤銷楊達才省紀委委員、安監局黨組書記、局長等職務。今年2月22日,楊達才被開除黨籍,並移交司法機關處理。
     500萬財產交代不清
     今年8月30日,楊達才因為涉嫌受賄、巨額財產來源不明等罪,在西安市中級人民法院審理。庭審中,法庭共傳喚5名證人出庭,陳述楊達才受賄證詞。楊達才在最後陳述中說:「自己工作幾十年,最後跌入犯罪深淵,給黨和政府、家庭造成傷害,自己追悔莫及。」
     起訴書稱,楊達才家庭財產達1177餘萬元,其中611餘萬元能夠說清來源,504餘萬元無法證明來源。調查證據顯示,楊達才在擔任陝西省安監局局長期間,幫助一家公司從安全評價乙級提升為甲級,先後分3次收受賄賂25萬元。

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藍夏禮任職海基會 李麗珍:外交部推薦

海基會副秘書長兼發言人李麗珍今天說,

貴人斗

,海基會主秘藍夏禮從外交部借調海基會,

廢氣處理

,是由外交部推薦,

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,藍夏禮在外交部與海基會的職位都是12職等,

文財神

,薪水落差不大。媒體報導,

性功能保養

,海峽交流基金會董事長田弘茂與海基會主任秘書藍夏禮是親戚,

台中香火鼎盛的廟

,藍夏禮要叫田弘茂姨丈,且藍夏禮到海基會後,月薪從8萬元暴增至13萬元,最多可領到16萬元。媒體質疑,田弘茂內舉不避親。海基會副秘書長兼發言人李麗珍表示,因為海基會常要接待外賓,當時請外交部推薦人選,外交部則推薦藍夏禮。藍夏禮目前是以借調的方式到海基會任職,是否有違規定,李麗珍表示還在釐清規定中。李麗珍說明,藍夏禮在外交部就是12職等的參事,薪水等同海基會的處長,借調到海基會來一樣是12職等,薪水落差不大,沒有像媒體報導的差了5、6萬元,甚至2倍那麼多。1051221(中央社),

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