知名打擊樂家朱宗慶將接任國家表演藝術中心董事長，
，預計週三（11日）走馬上任。文化部表示，
，期待未來國家表演藝術中心運作更臻成熟，
，帶動臺灣表演藝術整體發展。國家表演藝術中心董事長陳國慈去年底向文化部鄭麗君部長表示，
，因年齡將屆70歲，
，依規定提出辭呈。由於本屆董事長任期尚未屆滿，
，文化部依據「國家表演藝術中心設置條例」規定提請行政院院長聘任新董事長，經行政院林全院長核定由朱宗慶接任本屆董事長。朱宗慶是開創台灣打擊樂立足世界的國際品牌，並曾任台北藝術大學校長、國立中正文化中心藝術總監，行政經驗豐富，同時他長期關注國內行政法人制度，也是推動行政法人法立法的重要推手。國家表演藝術中心成立於103年4月，為我國第一個轉型行政法人之藝術機構。(工商)，
SMAP昨晚透過直播節目宣告不解散。(圖/翻攝自YouTube)
SMAP五人一起鞠躬畫面，
，創下最高收視率。(圖/翻攝自YouTube)
日本天團SMAP本月13日驚爆解散，
，讓許多粉絲直呼不可置信，
，昨(18日)在《SMAP X SMAP》節目，
，他們透過直播方式向大家道歉，
，並表示會堅持前進下去，宣告不解散，才讓不少歌迷放心。天團的解散風波，連首相安倍晉三也關心，知道五人不解散消息，今天在國會答辯時說：「不解散真是太好了」。
聽聞SMAP不解散消息，首相安倍晉三也開心。(圖/達志影像)
昨晚SMAP五人身穿黑西裝，一字排開輪流發言，分別向觀眾、粉絲致歉，成員感謝木村拓哉讓他們有機會與社長好好溝通，才能站在這裡。據《聯合報》報導，這段節目使得關東地區開出平均31.2%的收視率，五人一起鞠躬畫面，更飆出瞬間最高收視率37.2％，不只收視開紅盤，連今天早上首相安倍晉三在參議院答辯時也說：「和政治世界一樣，一個團體長年下來都會愈到各式課題」對於SMAP能回應歌迷的期待而不解散，感到欣慰。此外，防衛大臣中谷元在記者會上也被問及此事，他回應道：「能夠脫離『存續危機』對所有國民是件好事。」(中時電子報)，
TVBS主播游皓婷近一年來遭陌生網友盜名、惡意散播不雅照和影片，
，她不堪其擾決定提告。TVBS表示，
，公司自始至終都力挺游皓婷，
，並派出法律事務部律師陪同游皓婷前往警局報案。從去年8月開始，
，游皓婷屢遭網友盜名，
，散播非本人的露點照及影片，
，有網友因此到她臉書留言猥褻文字，
，連媽媽到菜市場買菜都被人問「你女兒有拍色情片嗎？」讓她忍無可忍。游皓婷今天淚訴，自己一直是認真工作，卻無端被捲進不雅照風波裡，她痛斥這是「網路霸凌」，並將對散布者及留言猥褻的網友提告，希望司法能給她一個公道，同時也會發函給google請求撤掉不雅關鍵字。TVBS新聞部總監詹怡宜和主播方念華，今天也率領主播群，共同發聲力挺游皓婷，並發起反網路霸凌的行動。TVBS則表示，公司自始至終都力挺游皓婷，並派出法律事務部律師陪同游皓婷前往內湖分局報案，另外，也呼籲所有網友及網路媒體，不要再任意轉載或散播不實影片或文章，否則也可能觸法。1050622(中央社)，
全球股市翻紅上漲，
，台股今日在電子股領軍下，
，上漲31點收在8，
，587點，
，日量縮至648億元，
，重返5日線，創5月23日來新低量，本周目前已大漲123點，本周周線收紅機率高，周線將會連3紅。元大投顧資深副總杜富蓉指出，台股近期量縮，今日日量降至639億元，創5月23日來新低量，但因融資餘額在低檔，籌碼很穩定，只要很少量就可拉升台股，日量量縮無礙台股上漲，美國五大指數均強漲，其中費城半導體指數續創新高，帶動台積電、日月光為首的半導體權值股續強，台積電已逼近歷史高點163元，股王大立光則續漲25元收在2，855元，領先大盤再創今年新高價。杜富蓉說，雖有端午節4天長假，市場擔心風吹草動，但外資大買超89.7億元，連8日買超達495.6億元，期貨淨多單更多達4.7萬口，多頭仍佔上風，台股將上探8，600點，甚至挑戰4月19日高點8，743點。杜富蓉說，由於6月9日端午節為期4天的連續假期將屆，再加上6月15日MSCI將公布是否將大陸A股納入新興市場指數，以及6月16日美國聯邦公開市場委員會(FOMC)公佈是否升息等不確定因素影響，台股投資人觀望氣氛漸趨濃厚。市場不見明顯主流，只有宏碁、宏達電及亞泥等轉機、軋空與跌深股有所表現。杜富蓉說，自5月16加權指數從8000點起漲，一路突破年線、季線反壓，在台灣出口數據不振下，表現堪稱難能可貴。由於費城半導體指數續創新高，帶動台積電為首的半導體權值股續強，再加上外資持續買超台股，期貨淨多單更多達4.7萬口，短線上多頭仍佔上風。但8600點之上將面臨3到4月的套牢籌碼反壓，及6月中旬美、中重大不確定經濟變數，震盪整理機率勢必提高。國泰證期顧問處協理簡伯儀表示，台股昨由電子股領軍，量縮上漲重返5日線，所有均線都站上，今日雖上漲但日量卻是本周新低量，量價呈價漲量縮，雖目前仍在短期5日線之上，但似乎缺乏續攻堅動能，且從日線9日KD指標來看，今日大盤日K值略微跌破D值，9日KD已於高檔出現交叉，後續量能若不足，預期短線將回測5日線且形成KD指標開口擴大跡象，後續隱含整理可能。簡伯儀分析，明日台股因端午節調整關係，台股獨自開盤，過往經驗顯示台股在外資買盤縮手下，量能將再萎縮，盤面維持個別題材股表現，本周台股已上漲123點，本周周線收紅機會大，周線連3紅機率甚高，周量也明顯回溫，9周KD已低檔黃金交叉往上，中期反彈趨勢仍在，短線若有回檔，可逢低偏多操作。(工商稿件)，
牛奶盒變難開了？原來是沒有膠了。（圖／baidu）
最近你有買過紙盒飲料嗎？有沒有發現好像很難撕開？PTT有網友問卦，
，表示最近不想用吸管，
，卻發現紙盒的開口好難撕得平整，
，「是我手變殘還是它黏的方法換了？」沒想到引來神人回應，
，答案讓網友激推「好專業」！
網友問卦「牛奶盒為什麼變難開」，
，得到超專業回應。（翻攝自PTT）
這名專業網友表示，
，以前牛奶盒的開口都會有一層膠，
，功能有兩個，一個是可以黏好開口不讓飲料流出，另一個是撕開時可以完全分離，不會讓紙盒破損，而且這層膠用的是食品級最高標準，舌頭碰到絕對沒問題。網友解釋，幾年前因為歐盟發現，塗膠的過程中會散發揮發性物資，不但很臭而且增加碳的排放量，「考慮生產線員工的健康，跟北極熊的生存空間，所以禁用了，美日各地也都跟進」。這段話貼出來後，讓網友恍然大悟，紛紛推文「小知識推」、「專業」、還猜測這網友可能是「利樂包或是Evergreen員工」。(中時電子報)，
雪隧通車10年系列報導之1國道5號雪山隧道通車至今屆滿10年，
，到宜蘭縣觀光的遊客除變多之外，
，民宿家數也如雨後春筍般劇增，
，但受一日遊效應影響，
，商機並未雨露均霑，
，未來經營轉型勢必成趨勢。根據宜蘭縣政府統計，
，民國94年也就是雪隧通車前1年，
，縣內各主要觀光遊憩區共湧入約279萬人次，到了民國104年已經達到約693萬人次；民國103年甚至一度達到約786萬人次，增加400至500萬人次。在旅館與民宿方面，根據交通部觀光局網站統計，這10年來，宜蘭一般旅館家數都維持在200家左右，但是民宿總家數卻是從民國94年的199家（含未合法民宿），暴增到今年4月的1243家，增加約6倍。宜蘭觀光客變多了，在地餐飲業者假日生意大排長龍，但許多民宿業者的生意卻不如預期。「商機看得到，吃不到」民宿吳姓業者說，原本看好雪山隧道帶來的觀光效益，但沒想到交通太方便了，遊客一天就回去了。來宜蘭主要都是一日遊的觀光客，在吃不到商機下，民宿數量為何一窩蜂成長？宜蘭鄉村民宿發展協會理事長林佳民分析，近年來許多外地人來宜蘭買農地、建農舍置產投資，在還沒到以後要當養老處所之前，就暫時先改為民宿經營，導致家數大幅增長。他表示，現在雪隧假日塞車潮大家都怕了，加上南部也興起民宿風、宜蘭多數業者沒有行銷新話題，這幾年生意不如以往。「雪隧尚未通車之前，預訂電話接不完」民宿業者張豔群說，10多年前靠童玩節加持效應，當時宜蘭民宿家數雖不多，但生意不錯，光是電話接都接不完，但現在生意卻大不如前；為在市場區隔、經營自己特色，現在都要多投資營運成本，請瑜珈老師帶領房客在農田旁伸展筋骨，或是以在地食材開烹飪課程，與住客一起分享料理過程。把民宿當成一輩子志業的她，每當童玩節就會去園區拍攝國外團隊跳舞、國際文化交流這類題材，之後上網介紹。張豔群認為，民宿不是只把鑰匙交給房客後就沒事離開，還要用自己觀點，讓遊客深度了解宜蘭，讓外界了解「童玩節不是只有玩水」。迎接雪隧通車邁入第二個10年的時代，民宿市場勢必要從過去只提供休息場所，轉變提供深度體驗與休閒，並透過相關單位的評鑑制度，讓消費者有所選擇。1050611(中央社)，
法國傳奇米其林2星〈金字塔〉餐廳主廚派翠克．翁里胡(Patrick Henriroux，
，左前)至台北國賓飯店客座，
，並與〈A CUT〉牛排館主凌維廉四手聯烹。(圖／姚舜攝)
〈生鮪魚佐醃漬鯷魚．酸豆酥餅．橄欖油慕斯〉的慕斯中夾著的韃靼鮪魚，
，直接吃的味道有點鹹，
，但搭了酒與或麵包就剛剛好。(圖／姚舜攝)
開胃小食〈蜂蜜甜椒奶酪圓球〉的主體是以羊乳酪做成，
，外層則是用紅椒汁結合藻膠做成的釉面。(圖／姚舜攝)
〈黃道蟹魚子醬酥芙蕾〉的底部是蟹肉凍，
，中層則是用蟹肉作的酥芙蕾，
，最上層則用魚子醬提鮮，邊菜則是像格子鬆餅的〈香草酥餅〉。(圖／姚舜攝)
法國小螯蝦肉質細致鮮甜，主廚以橄欖油香煎後搭配螯蝦餅，再淋上用蝦頭蝦尾與蝦殼熬的醬汁提味。(圖／姚舜攝)
這道菜底部是用番紅花醬汁染成艷黃色米形義大利麵，中層則是爐烤多寶魚，最上層則舖著墨魚汁染黑的網狀脆餅，並用了迷迭香醃漬番茄提味。(圖／姚舜攝)
為〈美國和牛菲力〉提味的〈龍窩草魔鬼醬汁〉，是二星主廚派翠克調製，並以〈燻培根鑲牛肝菌〉為邊菜搭配。(圖／姚舜攝)
用蘋果作甜點很常見，這〈綠蘋果．檸檬蛋糕．洋甘菊冰沙〉的形色味則展現米其林星級餐廳的風範。(圖／姚舜攝)
甜點〈糖漬金桔．牙買加胡椒巧克力慕斯與脆堅果酥片〉，看起來像個雕塑作品，內蘊不同口感層次。(圖／姚舜攝)
「開胃小食Amuse Bouche存在的目的，是為讓客人『想吃』」。「最佳美食說穿了還是色、香、味」。「很多廚師都會用蘋果作甜點，重點是你如何走出自己的特色」。「我絕不會做『分子料理』」。「在法國，餐廳要摘米其林星星，比其他國家都難」。以上都是引領法國菜走向今日面貌的法國〈金字塔〉餐廳第5代主廚派翠克．翁里胡(Patrick Henriroux)的「料理哲思」。這位「扛」起擦亮〈金字塔〉餐廳昔日榮光的主廚，自1989年接下了〈金字塔〉後，僅用了不到3年時間即為餐廳摘下2星，使餐廳繼續維持星光不墜，憑的就是其「捍衛正統法菜」的堅持與廚藝。他將自明(20)日起至22日至台北國賓飯店〈A Cut〉牛排館客座，並與〈A Cut〉主廚凌威廉「4手聯烹」推出米其林星光饗宴的派翠克，接受記者專訪時闡述了他的料理心得。話題是從星光饗宴的第一道開胃小食Amuse Bouche〈生鮪魚佐醃漬鯷魚．酸豆酥餅．欖欖油〉開始。這真是一道耐人尋味的開胃小食，口感綿滑細致的幕斯中「藏」著用鯷魚提味的鮪魚韃靼。只是，我覺得那切成小丁塊的生鮪魚，怎麼吃都有點鹹…。「吃法菜時一定會有佐餐麵包與佐餐酒，配著吃就不會鹹了」，派翠克這一「點」，正點出了料理正統法菜套餐的觀念：廚師不只是作好眼前的菜餚，而是採「全面關照」的角度與心思，去追求口感與味覺的平衡。與法菜的Amuse Bouche一樣，中國人吃酒席，正式菜餚上桌前，桌上亦會放置一些零嘴小食讓客人等待全員到齊前先享用。不過，有一點不同的是，中菜的開胃小食通常是讓客人「解飢裹腹」，而派翠克強調法國的Amuce Bouche是「開啟客人胃蕾，用愉悅的心情期待盛宴」。這正是法國菜的「道統」，派翠克可在米其林指南發源地法國摘星，並讓有「廚神搖籃」之稱、卻一度瀕臨破產倒閉危機的〈金字塔〉再度躋身美食聖經，靠的就是其料理的「套路」，承襲了法菜的百年道統，未曾改變、也不魅俗妥協。派翠克這回在台北國賓飯店立足市場52年來首度推出的「2星饗宴」中，不只帶來了過去少見的法國食材，也以精湛且細膩的廚技得以讓台灣食饕認識米其林星廚必備的基本功：讓每道菜餚都具多層次的口感與風味，且食材與醬汁互補幫襯，「協調且圴衡的存在」。〈黃道蟹刀魚子醬酥芙蕾〉是派翠克很得意的招牌菜式，黃道蟹是法國當令食材，這種蟹的鉗肉特別豐盈，口感細嫩且鮮甜。派翠克利用拆出的蟹肉作成蟹肉凍和蟹肉酥芙蕾，並用了魚子醬、歐芹油、朝鮮薊和形似格子鬆餅的香草酥餅提味並增加口感。享受蟹鮮，完全不必動手撥殼，甚至不必費力咀嚼，讓食客、尤其是女性食客得以在餐桌上「維持優雅」，而這正也是高檔法菜精緻之處。皇家螯蝦和多寶魚，也是派翠克為此次〈A Cut〉米其林盛宴特地帶來台灣的法國食材，他用濃郁的蝦高湯醬汁為蝦肉和蟹肉酥芙蕾(派翠克真的很喜歡利用酥芙蕾技法烹調料理)提味，餐盤中除有新鮮時蔬和飛魚卵增色提鮮，並有爆米花豐富口感層次。幫爐烤多寶魚增加口感與風味的有襯在盤底並用番紅花染色兼增香的米形義大利麵，魚肉上層則放了用墨魚汁染色的網狀酥餅，多元風味與口感，是米其林星餚引入入勝的方程式。〈綠蘋果．檸檬蛋糕和洋甘菊冰沙〉是派翠克口中的「屬於自己的蘋果甜點」。來自〈金字塔〉餐廳的甜點主廚將新鮮青蘋果粒與焦糖拌炒，另與蘋果粒、青蘋果泥、洋甘菊等一起拌煮放入半球體模具中製成圓球主體，淋上光滑青綠色淋面外層，焦香順口。盤中並另外搭佐帶有陽光色澤的檸檬蛋糕及柚子卡士達，與氣味柔和的草本洋甘菊冰沙。焦糖襯托出香甜卻又不會搶走蘋果的原有滋味，形色味皆誘人。而另一道甜點〈糖漬金桔．牙買加胡椒巧克力慕斯與脆澄堅果酥片〉的英文菜名為「After-eight」，意味著這不會太濃郁的巧克力甜點，很適合在晚上8點後享用，此甜點像個用巧克力雕塑的藝品，口感與風味層次一樣非常豐富，讓米其林饗宴「從頭到尾皆精彩」。派翠克此次客座國賓飯店〈A Cut〉，只開放300位客人訂餐，由於〈金字塔〉餐廳名氣響亮，目前已接近完銷，欲親炙名廚名餚的食饕動作要快，國賓飯店預估今天下午訂席將全滿。(工商)，
矽智財(IP)廠力旺股東常會決議通過每股配發新台幣6元現金。力旺總經理沈士傑對下半年營運展望審慎樂觀。力旺去年在面板驅動IC及電源管理晶片客戶需求暢旺帶動下，
，營運表現亮麗，
，營收及獲利同創歷史新高紀錄，
，合併營收10.91億元，
，稅後淨利4.79億元，
，每股純益6.32元。力旺股東常會承認去年度財報，
，並決議每股配發5.66元現金股息，
，另以資本公積每股配發0.34元現金，合計每股配發6元現金；以力旺13日收盤價327元計，現金殖利率約1.83%。展望未來，沈士傑表示，力旺在手機IC滲透率提高，加上先進製程效益顯現，除面板驅動IC與電源管理晶片持續成長，並順利擴展數位電視、機上盒、影像感測器及指紋辨識等領域，都將是今年營運成長動能。沈士傑看好，下半年在蘋果及非蘋陣營紛紛推出新機帶動下，營運表現應不悲觀，維持審慎樂觀看法。沈士傑說，儘管今年半導體產業將僅微幅成長，不過，部分客戶積極投入新產品開發，推進製程技術，帶動力旺今年來授權費收入成長3至4成水準，對力旺未來量產業績表現將具正面效益。1050614(中央社)，
