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美國食評:臭豆腐 像夏天發臭垃圾桶

台灣臭豆腐配泡菜、三杯雞、羹類加糖,

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,就連陸客也覺得怪。(本報系資料照片)

華人小吃臭豆腐炸得酥脆再搭配蒜頭或韭菜,

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,讓愛好者口水直流,

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,但也有人避之唯恐不及。(本報系資料照/陳志東攝)

台北有文創空間業者將蝦捲、臭豆腐、鹽酥雞搬上西餐擺盤,

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,打造台灣「炸遍集團」。(本報系資料照/王英豪攝)

提到華人特殊飲食,

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,臭豆腐必定榜上有名,

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,那「臭味」各有所好。而美國首位獲得普立茲獎的美食評論家戈爾德(Jonathan Gold)形容,臭豆腐就像「夏天發臭垃圾桶」。被譽為「洛杉磯食神」的美食評論家戈爾德,今年於美上映紀錄片,片中揭開美食評論家工作內幕,其中也提及華人小吃臭豆腐,和他第一次吃到苦瓜時的想法。他表示,曾多次前往當地專賣台灣美食的餐館,第一次吃到苦瓜時,那苦味不像是咖啡或是巧克力,反而像癌症藥,簡直是老天在開著殘酷的玩笑,苦到彷彿會把人撕心裂肺,「而發酵過的臭豆腐,聞起來就像夏天發臭的垃圾桶」,戈爾德如此形容。網路盛行,人人都能當美食部落客,然而,其言論背後也可能因此左右一家店生存與否。戈爾德陸續前往訪了十多次,他發現,儘管自己無法接受臭豆腐,但那家店依然坐滿許多吃得心滿意足的顧客。上餐廳用餐,除透過嗅覺、味覺品嘗食物,也能觀察周圍一同用餐的顧客,「餐盤上有許多能學習的事」。(中時電子報)

文章來源:npr

文章來源:mystatesman,

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服務再升級 華信倉儲通過自主管理審查

華信倉儲日前獲得財政部關務署台中關公告核頒「自主管理進出口倉棧」,

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,營運時段延長及服務更具彈性,

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,大幅降低報關及承攬業者的作業時效與經營成本。2015年成立的華信倉儲,

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,除依自主管理條件、改善倉儲設施外,

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,另一方面藉參加自主管理專責講習,

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,順利通過初審、複審程序,

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,取得自主管理資格。華信倉儲為中部地區唯一獲得民航局正式核准的航空貨物集散站,佔地660平方公尺。具備專業化的航空貨物處理程序,以及即時關貿資訊傳遞系統,目前每月貨物處理量已超過200公噸。華信倉儲表示,積極簡化作業流程介面,不僅縮短貨物處理時間,嚴密的安全監控,還能有效降低貨物異常發生率,提高航空貨運相關業者競爭力。1051006(中央社),

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人人都該知道的癌症保健 抗癌成功指南 (上)

多數的癌症患者的生活起居都能自理,

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,除了遵從醫師指示的基本保健守則外,

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,日常生活中還是會碰到許多問題。圖片來源:健康365

美國《臨床醫師癌症雜誌》蒐集各項研究與資料,

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,公佈癌症患者日常生活中常遇到的問題,

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,提供癌症病患與家屬生活指南,

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,幫助其在抗癌過程中的飲食、活動、保健食品有適當的選擇。多數的癌症患者的生活起居都能自理,除了遵從醫師指示的基本保健守則外,日常生活中還是會碰到許多問題,以下整理美國《臨床醫師癌症雜誌》給予的建議,供癌症患者做參考:1. 癌症治療時是否能飲用酒精飲品?應視癌症的類型與疾病發展階段,有許多化療藥物是透過肝臟代謝,此時飲用酒精飲品恐會影響肝臟運作,應避免飲用酒精,即使是漱口水存有的少量酒精都可能會影響病情。2. 專門給癌症患者的保健食品能讓癌症好轉嗎?在化療或放射線治療階段,非常需要補充營養,讓身體能快速將細胞修復,市面上有許多針對癌症患者的營養補充品,含有高量的蛋白質,主要都是幫助補充營養與熱量,不具有癌症治療的功效,但對於無法進食的患者,是方便的營養補充品;另外,每一種營養品成分不同,建議食用前應先諮詢醫生或營養師指示。3. 是否該額外補充維生素或礦物質的保健食品?有些保健食品含有,具抗氧化功效的維他命C、E、β 胡蘿蔔素等等,在癌症治療時最好不要服用太多此類食品,有研究證實,補充過多的 β 胡蘿蔔素,對於肺癌病人反而有害;建議癌症患者若能正常飲食,應均衡攝取新鮮食材,來達到補充營養的作用,且癌症治療過程中容易出現頭暈、口乾、有氣無力、噁心等症狀,也要多補充水分。(中時電子報)

人人都該知道的癌症保健 抗癌成功指南 (下)

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小薰扮原民身障老師 自嘲歌聲不好

小薰今午接受媒體平訪,

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,表現自在,

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,平易近人。(陳俊吉攝)

小薰(黃瀞怡)主演國片《只要我長大》,

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,片中飾演行動不便的原住民課輔老師,

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,和小童星們相處融洽,

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,宛如溫柔大姊姊。她今(8日)下午接受平面訪問,

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,提到拍片時在環山部落感受到「身、心、靈」舒暢,會用半命令口氣說「你們好好把戲演好」,將他們管教得服服帖帖。片中有場她在卡帶唱歌的戲,卻表示自己聲線不適合,不是自己唱的,表示原住民普遍會唱歌,自己雖是泰雅族,自嘲「基因問題吧」,唱歌不是專長。提到原住民的形象,小薰說現在很多部落也像片中展示的那樣,沒事時喝酒,或長大後離開部落找工作等。她小時候住在水門水庫附近,上學時還要坐船,對其印象深刻,平時有空也會喜歡到部落探訪小孩。《只》片18日上映。(中時即時),

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搶救台灣希望聯盟 要求三貓立委下台!

搶救台灣希望聯盟30日在民進黨中央黨部對面的空地舉行「柯總召,

貼紙

,我們挺你」記者會,

團體服

,成員們演出行動劇,

水刀抽脂

,要求三貓下台,

PC銘版印刷

,並撤回同婚立法提案。(劉宗龍攝)

搶救台灣希望聯盟成員們演出行動劇,

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,要求三貓立委下台。(劉宗龍攝)

搶救台灣希望聯盟舉行「柯總召,

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,我們挺你」記者會,

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,指尤美女不顧民意、不顧社會分裂、執意推動修法,應被撤換。(劉宗龍攝)

搶救台灣希望聯盟要求三貓下台,並撤回同婚立法提案。(劉宗龍攝)

「搶救台灣希望聯盟」今天赴民進黨中常會場外召開記者會,力挺民進黨立院黨團總召柯建銘,上演行動劇諷刺民進黨有「吞球立委、燒符立委、美女立委」三貓立委,要求民進黨主席蔡英文撤換不適任不分區立委尤美女、段宜康、林靜儀。同性婚姻法制化議題正反雙方討論激烈,民進黨立法院黨團總召柯建銘,日前在臉書粉絲專頁發文表示「傾向立專法」,引發挺同派不滿,更有網友發動連署罷免柯建銘。民進黨今天下午召開中常會,「搶救台灣希望聯盟」在場外召開「柯總召,我們挺你-不只三貓要下台,請撤案」記者會。搶救台灣希望聯盟發言人趙瑩玲說:「我們不等於挺同,也不等於反同,大家吵到已經忽略問題的本質」。並表示,「搶救台灣希望聯盟」挺柯建銘的態度,不是挺專法,「我們支持柯建銘,至少他用正確的態度來解決這個問題」。「搶救台灣希望聯盟」在記者會現場上演行動劇,諷刺民進黨有「吞球立委、燒符立委、美女立委」三貓立委,並指尤美女不顧民意、不顧社會分裂、執意推動修法,應被撤換。(中時),

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川普不信任情報單位 計畫縮編規模

川普團隊稱,

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,在真正上台後,

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,會縮小國家安全局和中央情報局在美國本土的人事規模。(圖/美聯社)

華爾街日報(Wall Street Journal)報導本週三公佈。美國總統當選人川普正計劃重組兩個美國最重要的情報單位。報導稱,

印刷

,川普擔心情報機構權力龐大而且涉及政治,

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,因此計劃縮小國家安全局(DNI)和中央情報局(CIA)的辦公室規模。《商業內幕》(Business Insider)轉錄了這則新聞。

美13頁報告 揭露俄如何用駭客介入選舉
川普團隊的說法是,

行蹤調查

,情報單位應該要派在國外收集情報,

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,但是美國本土的情報人員編制卻過於龐大,而且變得完全政治化,因此他們都需要瘦身,特別是重組機構編制,以及如何與政府良好互動。一般認為,川普此舉頗「秋後算帳」的意圖,因為美國情報單位多次警告,俄羅斯駭客、網路煽動者都企圖影響美國大選,比如洩露了民主黨官員的電子郵件,以及傳播誇大不實的消息都是證據。現任的歐巴馬總統在去年年底指示針對網路駭客干預美國選舉之事進行調查,結果發現類似的行動可追溯到2008年。不過川普對這些說法一直嗤之以鼻,他援引維基解密(WikiLeaks)創始人朱利安·亞桑傑(Julian Assange)週三時接受福斯新聞採訪時的談話,亞桑傑否認被竊的電子郵件是從俄羅斯所取得。不過,川普如此「信任」亞桑傑的說法,連共和黨參選員也不同意,南卡羅來納州的共和黨參議員林奇.葛洛漢(Lindsey Graham)在推特留言:「我不認為有任何美國人會覺得亞桑傑講話有絲亳可信度,所有美國人都不該再被他欺騙。」(中時電子報)

文章來源:Trump plans to shrink top intelligence agencies, including CIA

更多全球消息,都在中時國際頻道,

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科比布萊恩大陸開博 2天湧上45萬粉絲

     繼保羅.皮爾斯(Paul Pierce)、斯塔德邁爾(Amare Stoudemire)、布雷克.格里芬(Black Griffin)、泰森.錢德勒(Tyson Chandler)等人後,

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,NBA職籃超級球星科比.布萊恩(Kobe Bryant),

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,近日也開通大陸新浪微博,

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,粉絲在兩天內膨脹到四十五萬人。
     科比是周四(十四日)當天開博,

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,隨後發布首條博文,

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,當時是台北時間十五日清晨,

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,距科比所在洛杉磯湖人隊與快船隊的比賽只一個多小時。科比說:「情人節將是一個令快船隊心碎的日子,

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,今晚將是一場大戰。」
     隨著大陸經濟發展及球迷增長速度,美國NBA職籃明星越來越看重中國市場。科比此前曾在春節時,利用美國運動商品公司的微博向大陸粉絲祝賀春節。科比在大陸具極高知名度,在其個人微博前,已有好幾個大陸粉絲為他建立粉絲微博。
     周四開博當天,科比就獲十萬粉絲追捧,到周五,粉絲數量超過廿萬,昨晚粉絲已突破四十五萬。
     在科比之前,保羅.皮爾斯、斯塔德邁爾等NBA球星早在兩年前就在新浪開個人微博,其中布雷克.格里芬的粉絲數已七十三萬人,是眾人之最,但以科比起點之高,相信其粉絲數很快會超過布雷克.格里芬。,

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蘇有朋耍賤嘴搞自戀 看齊張東健

蘇有朋與大陸女星秦嵐主演的《非緣勿擾》,

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,在大陸央視播出時,

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,收視及口碑都獲好評,

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,最近在中天綜合台播,

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,收視率也倒吃甘蔗,

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,他飾演冷酷多金男,自戀賤嘴的演技讓人刮目相看,其實,他開拍前觀摩張東健主演的韓劇《紳士的品格》,下了不少工夫。蘇飆哭戲真情流露《非緣》是蘇擔任製作人的處女戲,他對劇本要求高,台詞「要嘛玩玩別當真,要嘛從戀愛到結婚,要嘛高貴的單身」,有不少大陸年輕人的網路語言,他擔心大陸觀眾不愛、台灣觀眾也不接受,頻頻和導演賴水清溝通。賴水清說,蘇有朋個性慢熱理性,當年在《倚天屠龍記》有場崩潰的哭戲,蘇哭不出來,最後用內斂演法才拍完,「我是演員出身,知道強迫演員反而不真實」,《非緣》有場難過的戲,沒要蘇掉淚,但蘇真情流露,讓他看到蘇的銳變和成長。秦在片場不露悲情蘇有朋和秦嵐有親密戲,他當製作人沒自肥,編劇也心照不宣,把許多激吻戲寫成輕吻,擔心秦嵐的導演男友陸川不高興,沒想到戲拍完後,兩人分手,賴水清說,拍攝時,秦嵐在片場和大家玩得很開心,幸福得不得了,完全看不出情變跡象。賴水清曾執導《刁蠻公主》、《天涯明月刀》、《新天龍八部》等戲,古裝作品膾炙人口,這次執導時裝劇《非緣》,他以輕鬆詼諧手法表現時下年輕人的婚姻觀及人生觀,鏡頭細膩刻畫人物鮮明性格。,

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房產開發商違規銷售 陸住建部令濟南嚴查

大陸房市火爆,

牙周病

,房產大老警告小心房產泡沫,

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,各地方政府也將房產開發商列為整頓對象,

台北植牙

,大陸住房和城鄉建設部2日在官網發稿表示,

印刷 台北

,針對近日恆大集團在濟南市開發的「恆大禦峰」、「恆大濱河左岸」項目,

印刷

,濟南中海地產投資有限公司開發的「中海國際社區」項目存在的違法違規銷售,

王功漁火節

,以及惡意宣傳炒作、嚴重擾亂房地產市場秩序的行為,

花蓮民宿

,住房城鄉建設部要求濟南市相關部門立即調查,依法嚴肅處理,並將處理結果盡快向社會公佈,保護購房人合法權益。(旺報),

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新北原住民族主題園區 都會公園啟用

新北河岸再添原住民新天地,

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,位於大台北都會公園中山橋下的「原住民族主題園區」落成,

養生茶

,今天舉行啟用典禮,

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,希望園區落成後,

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,週末能成為原住民最熱門場地,

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,永續原住民文化。台灣近幾年來推動公園主題化,新北市原住民主題園區,位於大台北都會公園中山橋下,今天的啟用儀式包括開場歌舞,以及祈福儀式。園區是利用中山橋下的空間,作為原住民族舉辦活動的場合;不過,今天舉行的賽夏族「播種祭」卻是在蘆洲區成蘆橋下舉行。新北市長朱立倫上午先到成蘆橋下參加「播種祭」的典禮儀式後,再轉往中山橋下的原住民主題園區,主持揭幕儀式。原住民主題園區利用中山橋的橋墩,美化為原住民的圖案,相關的原住民族的圖騰與元素並不多。但有懸掛各原住民族基本介紹、族群概述與風俗特質等圖文資訊。新北市政府河川高灘地工程管理處2年前就規畫「原住民族主題園區」,並且掛牌,今天則重新舉辦一次「啟用儀式」。原民團體則認為,原住民主題園區,並非只是喝酒唱歌的聚會所,應該發揮主題園區結合周邊自然生態與環境教育的功能,也讓原助民各族群的雕刻、藝術、傳統文化、教育、休憩、觀光的功能,可以透過主題園區,相互接觸交流與學習。行政院原民會為籌設國立原住民族博物館,經專家學者、族群代表多次審議及縝密討論過程後,已經擇定新北市三鶯地區為預定地。市府文化局長林寬裕表示,絕對全力配合推動博物館的籌建需求。新北市府原住民行政局長楊馨怡表示,因為「賽夏族播種祭」的規劃比較早,原先有想到在原住民主題園區舉行,但成蘆橋下遊客較多,且高灘地的揭幕儀式比較晚辦理,所以,兩者沒有結合在一起舉行。1050515(中央社),

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