法國料理享譽盛名，
，其中許多料理相當費工，
，台灣很少人學會。台北城市科大從國外邀請資深廚師，
，日前舉辦工作坊，
，傳授法國名菜「油封鴨」的料理方式。法式料理油封鴨源自古老的食物保存技術，
，將肉外頭裹上一層油以隔絕空氣，減緩腐敗的速度。推展至今日，雖然已有冷藏保鮮，但油封鴨的味道仍讓許多老饕讚不絕口。然而油封鴨不容易做，城市科大餐管系教師吳東寶表示，傳統作法必須先用粗鹽、糖、香料、蒜等醃好鴨胸肉，低溫悶烤4小時後，將鴨肉泡在鴨油中冰存。等到要食用時，再從鴨油凍中取出，或烤或煎，過程中要顧好每一個環節，稍有不慎肉便會碎掉或變得乾柴。城市科大為教授油封鴨，特別從美國紐約廚藝學院找來有22年主除經驗的Robert Walljasper示範教學。除了高難度料理，也教授手工管麵、馬鈴薯慕司等基本菜單。參與課程的餐管系學生游文岑第一次上法式料理課，在課程中發現廚藝精神的無限可能。他說，未來得腳踏實地去學習，才能當一位好的料理職人。1050712(中央社)，
台北地檢署偵辦立法院前祕書長貪汙案近一個月，
，今日指揮調查局北機站，
，二度約談先前已獲交保的立院職員被告與林錫山妻子劉馨蔚共7人。據指出，
，檢調過濾扣案證物後，
，懷疑先前獲交保的立院資訊處員工涉案程度提高，
，並非單純的洩密，
，恐涉及貪汙治罪條例圖利罪嫌，因此今日二度約談釐清案情。檢調是在元月19日針對立院資訊設備採購弊案展開第一波行動，直搗立院等地搜索並約談33人；檢察官訊後聲押林錫山、立院祕書處科長陳亮吟、網遠科技總經理李保承、網遠科技業務經理林明玉共4人，其中林明玉2月5日獲30萬元交保。第一波交保的立院職員包括立院資訊處前處長陳露生、科長王文龍、高級分析師蔡望怡、科長高振源、蘇百惠、林錫山的祕書蔡斌全，罪名多為洩密、違反政府採購法，林錫山妻子劉馨蔚則被列為收賄共犯以200萬元交保。林錫山涉嫌利用秘書長職權，護航網遠科技取得四大標案；網遠實際負責人李保承、林明玉則以「蝴蝶蜜蜂」、「大黃蜂」做為林錫山代號，分別在2015年1月8日、2015年9月11日，在高鐵車廂及祕書長辦公室各將現金700萬元及現金340餘萬元賄款交付予林錫山。檢察官今日發動第二波約談行動，確認人別後交由北機站帶回訊問，稍晚檢察官將進行複訊，若查出被告涉案情節升高，不排除加重強制處分。(中時即時)，
國家交響樂團(NSO)歌劇製作即將於7月16日起在國家戲劇院隆重登場！適逢理查．史特勞斯150年冥誕，
，國家交響樂團以其改編自英國文壇鬼才王爾德的同名劇作《莎樂美》作為樂季壓軸。
本次邀請德國新銳派的導演安東尼．皮拉瓦奇（Anthony Pilavachi）執導，
，要讓台灣樂迷耳目一新；並且邀請已飾演莎樂美超過兩百次，
，儼然成為「莎樂美代言人」的女高音妮娜．華倫（Nina Warren）同台演出。
這齣源自聖經，
，講述先知因一位女孩而喪命的故事，
，透過文學、藝術、音樂彼此互文，交錯啟發影響，讓「莎樂美」成為19世紀「美麗的毒之華」。故事本身已夠縱情、失衡，理查．史特勞斯管絃樂的創作功力非凡，讓音樂說盡故事文本。
此次導演皮拉瓦奇、舞台設計張維文與服裝設計林恆正選擇以1920「美好年代」為背景，經濟大蕭條前「在火山上跳舞」的榮景，呼應歌劇《莎樂美》創作年代的頹廢主義風格，以及黑落德一家與危機共舞的奢華與放縱。
談到莎樂美這個角色，皮拉瓦奇表示：「莎樂美這個角色有許多矛盾之處，既純真又算計，既縱情又追尋救贖、渴望自由。我希望能將這齣歌劇在創作年代挑動眾人神經的『現代』感，傳達給現在的觀眾，在過去與現在之間喚起認同。」，
時報周刊提供
謝欣穎外表看似甜美，
，內心卻很有想法，
，模特兒出身的她，
，誤打誤撞闖入演藝圈，
，再從大銀幕轉戰螢光幕，
，演戲超過10年的時間，得過不少獎項，對於自己的演藝路，除了努力還是努力，演戲經驗的累積，讓她更有責任感，「剛開始演戲，對我來說就只是一個工作，現在，演戲不僅是工作，也是身為演員的一個責任與挑戰。」
直擊封面人物謝欣穎拍攝花絮
更多精采內容，詳見最新出刊1996期《時報周刊》，一套兩本特價69元。霾害頻仍、空汙愈來愈嚴重，時周體貼讀者，至全省各大超商、書店等通路購買本期《時報周刊》，均附贈匠心醫療等級平面口罩1組(2枚)；此外，凡訂購雜誌1年期，不用抽，立刻贈送最瘋狂的視覺享受《2016巴黎瘋馬秀》門票1張；另外，時周特闢「韓流專區」，本期會有CNBLUE、李敏鎬等韓星深入報導，粉絲們千萬別錯過。時周新粉絲專頁粉墨登場，更貼近社會時事脈動，給您不一樣的感受。(時周即時)
想知最有趣訊息及最好康優惠活動，請進styletc.樂時尚官網
想掌握最精選及最麻辣的新聞議題，請點讚「時報周刊online」新粉絲團，
香港藝人「星爺」周星馳執導「美人魚」24日在視頻平台愛奇藝台灣站播出，
，黃金VIP會員註冊成長率爆衝，
，關注度超過韓星宋仲基主演韓劇「太陽的後裔」。「美人魚」是周星馳擔任總製片人、監製、編劇及導演，
，由鄧超、林允、羅志祥、張雨綺主演，
，劇情維持「星式幽默」，
，帶入海洋保育等環保議題，
，今年沒抽到中國大陸電影在台上映配額，無法在電影院上映，24日在愛奇藝台灣站開播。愛奇藝台灣站今天公布「美人魚」上線首日，黃金VIP會員註冊成長率提高118％（與前一週相比）；截至今天上線滿1週，與「太陽的後裔」上線首週相比，為「美人魚」慕名前來註冊黃金VIP會員數是「太陽的後裔」5.6倍，關注度火熱，5月將推出黃金VIP季卡優惠。身為片中台灣演員代表，羅志祥飾演八爪章魚表現亮眼，也為電影吃足苦頭，每次上戲要花5小時妝髮，繼電影「西遊：降魔篇」再度和偶像周星馳合作，他說，周星馳很嚴格，一秒沒對到都會要求重來，但他覺得這樣很好。拍攝過程一度抓不到演八爪魚的節奏，向周星馳請教時，反被周星馳虧「我就是不會演才找你演啊」，讓羅志祥哭笑不得。一場倒吊快速旋轉的戲，羅志祥印象深刻，「一次還可以，兩次快不行，三次快往生，四次快失明了」，這場戲一拍再拍，周星馳還拍拍他說抱歉，羅志祥笑說，有時聽到導演要補拍，都會擔心是這個畫面，「我會瘋掉。」1050430(中央社)，
外資在台灣期現貨市場連14買，
，美國利率暫不調整，
，歐美股小漲小跌，
，台股指數持續在9000點之上，
，今天在平盤震盪，
，類股前景佳的紡織加工絲及面板股等表現較佳。外資在台股連14買，
，買超金額已達新台幣1500億元，短線台股仍持續受惠資金行情效應；今天收盤的美股受到美國聯準會 （Fed）維持利率不變而小漲小跌，資金將持續在新興國家流動，有助台股持盈保泰。類股方面，今天盤面較缺乏主流類股強力帶動，僅紡織股中的加工絲族群受到大陸化纖廠減產，棉價上揚，尼龍粒和絲價格跟著走揚，力鵬、宏益、集盛量價齊揚，帶動整體類股盤中最多上漲0.96%。面板類股的友達透露面板市況從第 1季底復甦，大小尺寸面板供應全面吃緊，難以滿足客戶需求，這是從2007年以來市況最熱絡的一次，下半年營運逐季上揚，今天成為電子股中一枝獨秀，友達維持近13萬張相對大量；群創亦有7萬餘張相對大量，雙雙在今天盤中創下近1年來新高價；類股盤中最多漲1.6%。統一證券表示，27日台股受惠於美股費半續創新高，以及蘋果財報優於預期等利多激勵，帶動台積電、大立光、鎧勝-KY 等大型權值蘋果概念股上揚，台股站穩9000點大關。目前外資對台股已連 14買，期貨維持6萬口以上多單，期現貨同步作多，且現階段所有短中長期均線皆向上走揚，呈現多頭排列，台股整體盤堅格局不變。不過，受到即將摩台指結算影響，短線指數震盪難免，選股上以第三季展業績望佳、營收獲利表現亮眼、高殖利率個股者為首選，如半導體、Apple概念股等。1050728(中央社)，
廿三歲女毒販丁沛汝，
，前晚與一群男女開毒趴被逮，
，大同分局偵訊後移送士林地檢署；丁女因販毒即將入獄服刑兩年，
，再度被抓情緒崩潰，
，檢察官準備聲押時，
，她在廁所抽出藏在皮帶頭的短刀自刺心臟，
，送醫不治。
丁女一夥人共五男五女，
，最小的才十七歲，他們先被派出所查獲，再移往分局偵查隊；士林地檢署開庭時，法警也搜過身，檢警至少三次的監管、搜身，都未能發現這把皮帶刀，戒護出現重大疏失，也引發外界批判。
候審室濺血 檢警都檢討
針對這件在檢方候審室，發生的首件持皮帶刀自殺案例，相關戒護疏失責任，士檢和大同分局都低調表示，已在調查釐清責任，也會進行相關懲處。
丁女妹妹懷疑姊姊在警察局時已吞下液態搖頭搖頭丸自殺；但警方否認，指在警方期間，丁母全程陪同，不可能有機會。
身材嬌小的丁女全身刺青，喜愛中性打扮，長相與藝人羅志祥有幾分神似，多次持毒遭警逮捕，也曾帶領十幾人鬧事，是轄區列管的治安顧慮人口。
聽說要聲押 情緒近崩潰
大同警分局民族、民生西及大橋三個派出所，三日晚間組成聯合警力，在延平北路某民宅一樓，查獲丁沛汝在內的十名男女舉辦搖頭毒趴。丁女被查獲持有搖頭丸一百五十顆和一百廿公克Ｋ他命，家中還有賭博電玩小瑪莉，現場開賭拉Ｋ，在場眾人都被帶回偵訊。
丁女有多項毒品前科，其中一條販毒案判刑兩年，近期將執行，在警局時情緒極不穩定，期間毒癮發作、全身抽搐，還咬到舌頭，被緊急送醫，直到昨早十時才問完筆錄，並在中午被送往偵查隊。丁因持續吵鬧不休，昨日下午五時四十分，警方將她移送士林地檢署，由內勤值日檢察官蔡啟文開庭訊問。
藉口上廁所 皮帶刀自戕
士檢襄閱主任顏迺偉說，傍晚六時卅分庭訊完畢，蔡啟文認為丁屢次吸毒仍不悔改，準備對她聲押，由女法警先將丁帶回一樓候審室，蔡回辦公室寫聲押書，丁女獲知後大受打擊，情緒崩潰。
已萌死意的丁女，就在這個空檔，要求上候審室內的廁所，女法警陪同進入；丁關上房門後，拔出收在皮帶扣環約十五公分的短刀，朝心臟猛刺，法警聽見聲響，破門發現丁女全身是血，緊急將她送往陽明醫院急救，但因傷勢過重，仍在晚間宣告不治。，
金門縣水產試驗所今天起在南石滬公園、新湖漁港、青嶼和烈嶼鄉放流2萬尾T型標籤黑鯛。水試所同時邀請漁民及釣客加入漁業資源評估行列，
，協助蒐集捕獲的標識魚種。金門水試所表示，
，為了迅速復甦金門海域漁業資源，
，彌補自然生產力的不足，
，每年致力培育本土性高經濟魚苗並辦理放流；並從今年執行「黑鯛標識放流技術效益評估計畫」，
，下午在南石滬公園放流T型標籤黑鯛1800尾。技士黎錦超說，
，這項效益評估計畫主要是透過在地釣具行、漁會及各位釣客配合協助宣導，除了張貼海報外，也使用LINE協助推廣。今年6月武德新莊的林姓釣友在四七高地釣獲有施打T型標籤的黑鯛1尾，有回收樣品，對效益評估計畫有很大的實質幫助，讓水試所了解黑鯛棲息的領域範圍。水試所這次放流的黑鯛將在背鰭下方打入T型標籤，體型約5到7公分；4個地方放流的黑鯛以不同顏色標籤標誌。黎錦超說，放流初期，黑鯛較容易被釣獲，如有漁民或釣客捕獲有施打標籤的黑鯛，如體型較小（小於1斤），請協助拍照回傳放流效益評估研究團隊（手機或LINE ：098425557），也可通知水試所，水試所會致贈禮物一分。如果捕獲1斤以上的標識放流黑鯛，放流效益評估研究團隊將會以略高於市價購回。水試所請漁民及釣客共同加入漁業資源評估的行列，協助蒐集捕獲的標識魚種。1050809(中央社)，
(中央社記者余曉涵台北9日電)立蛋過程中，
，不小心打破蛋，
，要清理時用家家戶戶都有的「鹽」就可以簡單清理。今天是端午節，
，許多民眾都會選擇在這天體驗立蛋習俗，
，但如果在過程當中，
，不小心把蛋打破時，
，要清理乾淨非常困難。但其實只要用「鹽」，就可以輕鬆把蛋清乾淨。根據日本網站Spotlight中的介紹，如果不小心把蛋打破，讓蛋液留在地板或桌上時，只要撒上鹽巴，鋪滿蛋本身，並靜待10分鐘後，就會把蛋白質跟水分分離，這時候只要用廚房紙巾或衛生紙，就可以輕鬆的把地板擦乾淨。除此之外，像是菸灰、紅酒潑到地毯上，也都可以先撒上鹽後，再用吸塵器清理，都可以清得一乾二淨。1050609(中央社)，
石木標率先喊話，
，希望政府應盡早釋出2.6GHz頻段，
，同時建議釋照張數不要太多，
，競標過程應有降溫機制，
，讓業者公平競爭。李彬則建議，
，NCC應要將要釋出的頻譜「清乾淨」，提供足夠的頻寬讓業者競標；台灣大總經理鄭俊卿直指，去年標4G頻段時，拿到的頻譜卻不能使用，這次不應再重蹈覆轍。針對頻譜使用效率問題，台灣之星總經理賴弦五發言時，直接槓上亞太電開炮，直言標到頻譜就要建設，業者間不能共用頻率及核心網路，若業者不建設，應考慮把頻譜還給政府。亞太電董事長呂芳銘一開口就回酸賴弦五「辛苦了」，同時強調在符合法規下，與台灣大進行「漫遊」策略合作；共構、共站、共設備、共頻譜是國際趨勢。，
