國內開放美國進口帶骨牛肉近4年,
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,首度在餐廳供應端檢出美國牛肉含有依法不得檢出的瘦肉精「齊帕特羅」(Zilpaterol)。衛生福利部指出,
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,目前地方衛生局已追至進口商台北市美福公司,
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,將循線調查出貨的美方農場,
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,日後進口牛肉抽驗比例也要由5%提高至20%,
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,甚至不排除逐批抽驗。
4年首見 屬高毒性
衛福部食品藥物管理署食品組副組長馮潤蘭表示,
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,98年11月起,
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,我國重新開放美國帶骨牛肉進口,並參考食品法典委員(Codex)及先進國家做法,訂定瘦肉精中的「萊克多巴胺」(Ractopamine)殘留容許量為10ppb(10億分之1濃度)。其他種類的瘦肉精,包括此次在桃園原燒餐廳美國菲力牛肉中驗出的「齊帕特羅」,都不得檢出。
3管5卡仍流入市場
馮潤蘭說,食藥署配合重新開放美國帶骨牛肉進口,同步實施「3管5卡」(管源頭、管邊境、管市場,以及核對文件、明確標示、開箱檢查、確實檢驗、即時查明)等管制政策,4年來曾在邊境多次檢出萊克多巴胺超標,或依規定不得檢出齊帕特羅的美國牛肉,隨即將違規產品全數退運或銷毀。但在餐廳端檢出瘦肉精,確實是頭一遭。
她說,在美國除了准用萊克多巴胺,齊帕特羅也是准許添加在牛隻飼料中的一種瘦肉精,因此當地農場或我國進口商只要一個不小心,就有可能觸犯我國不得檢出的規定。,