君品酒店表示，
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，4月中下旬將推出「素食米其林」，
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，每客套餐要價6800元加1成服務費，
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，檔期結束後，
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，將找出一道最受歡迎的菜色，
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，放上自助餐台讓客人吃到飽。即將推出的自助餐，
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，熟食中逾4成為米其林餐點，
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，等於客人來一趟，
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，可蒐集到10多顆米其林星星。西華飯店則是找來米其林一星主廚坐鎮。客座主廚馬修薩維耶（XAVIER MATHIEU）擁有法國廚藝大師榮譽勳章，
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，平日自助餐每人1100元，可嘗到他設計、指導的20多道米其林星餚，約占整體菜色2成，其中龍蝦、鵝肝和干貝餐點只能點一次，其餘都是吃到飽。漢來大飯店協理吳若寧表示，香港、中國的自助餐包山包海吃到飽，品項最多元化，但把米其林餐放到自助餐，台灣大概是世界唯一，連日本客來台灣，看到自助餐菜色都瞠目結舌。吳若寧說，飯店業者推出的米其林餐，都是高價請主廚坐頭等艙來台指導，發出邀請前，飯店主管會親自出國試吃，通常都能保留米其林大部分的原味。，