台中市衛生局今再度到大里老油條店稽查，
火災
，發現製作器具應加強清潔。（馮惠宜翻攝）
台中市衛生局稽查員今再度到大里老油條店稽查，
灼傷
，發現至少５大缺失，
抗老因子
，要求業者限期改善。（馮惠宜翻攝）
真的有問題！台中大里區立仁一街一家油條店被踢爆環境髒亂、老闆赤裸上身炸油條，
床墊工廠
，台中市衛生局繼10日到場稽查吃了閉門羹，
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，今（11日）再度前往稽查，
嘴唇乾裂
，業者雖無製作油條，
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，但檢視其製作環境、流程發現至少5大缺失，
肛裂
，衛生局當場命業者暫信作業3天，限期改善。台中市衛生局表示，今日稽查現場發現多項缺失，包括地面、地板、食品容器具及盛裝器皿等應加強清潔，而工作人員也應穿戴整潔工作衣帽製作食品、食品從業人員應辦理健康檢查，在食品添加物的使用則應有專人專櫃專冊管理及秤投標準，並使用合法安全的食品添加物產製食品，衛生局已當場責令業者限期改正。現場林姓負責人說，其從事油條製作已多年，老油條製作費工費時需油炸多次，才會酥脆好吃，每日大約製作200至300條，每周約工作5日，主要販售給大里區中興路上的零售飯糰攤商，攤商需要時自行來店購買，近日媒體報導後購買人數銳減，但他表示仍會配合衛生局暫停作業，改善衛生缺失。衛生局長徐永年呼籲，食品業者務必做好自主管理，違規者除將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條規定裁處6萬元以上2億元以下罰鍰外，並將依食安法第41條規定，對於有違反第8條第1項所定標準之虞者，得命食品業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品；徐局長提醒全市食品業者務必確實遵行法令規定，並提升自主管理能力，提供優質產品維護民眾健康。(中時)，