在湖南，
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，喝茶文化相當興盛，
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，但多半是家裡喝、慢慢泡，
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，對於「台灣特產」珍珠奶茶等手搖外帶飲料，
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，店家種類還不多，
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，在大陸已有168家分店的花之林人文茶館，
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，這次要與台灣名店春水堂「強強聯手」，
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，預計一年要開50家的「茶湯會」店。
在湖南相當知名的花之林，
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，其實也是台灣人開的，店內走濃厚的中國風路線，但卻精美時尚，包括飲料、料理，一段時間都會換新菜色，吃飯時間店裡也座無虛席。
《富比士》今年發布的中國中部商業城市排行榜，長沙排名第一，其中就是在於客運量及消費力名列前茅；花之林執行長鍾晨亮表示，他的總公司在上海，但湖南的店比上海多，顯示湖南的消費力驚人，然而目前對於外帶飲料市場還不興盛，由於與春水堂是好朋友，所以將攜手開店。
鍾晨亮表示，最快明年初就可以開第一家店，選在最繁華的芙蓉路上，預計第一年在長沙、株洲、湘潭地區開50家，後續若推廣到地級市，可能會採取加盟店的形式。
他說，主要就是看準人潮多、年輕人喜歡的地方，所以店面雖然也是走中國風路線，但絕對是充滿現代感和時尚風情，飲品價格也不會太貴，3個月會出新品，店面也會有少許座位，相當適合年輕人。
雖然價格不貴，但原料絕對是好東西，鍾晨亮表示，茶品會以台灣烏龍茶為基底調製，原料來自台灣，讓台灣茶農也一起共享繁榮。
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