消基會今天召開記者會，
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，公布近期主動提供試紙給消費者，
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，自我檢測市售豆製品的雙氧水（過氧化氫）殘留，
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，回收200件樣品中共有26件有雙氧水殘留，
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，比重達13％。(吳泓勳攝)
消基會表示，
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，提供給消費者檢測試紙，
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，一旦豆製品有殘留雙氧水，
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，試紙放置一段時間後就會變色。(吳泓勳攝)
為號召民眾一起自力把關食安。消基會今天表示，
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，近期主動提供消費者參與市售豆製品的雙氧水（過氧化氫）殘留檢測，透過提供91位民眾檢測試紙的快篩並回收之後，發現200件樣品當中，共有26件呈現陽性反應，就是有雙氧水殘留，比重占到13％。消基會檢驗長凌永健指出，26件當中更針對雙北市14件再做專業檢驗，仍發現有6成4超過食藥署允許的殘留量。消基會董事長陸雲表示，大家生活中常吃到許多豆製品，更是每日建議攝取營養之一，但實際上豆製品製作過程，常使用雙氧水來保鮮，一旦殘留過量被人體攝取會引起嘔吐、頭痛等症狀。這次消基會有別過去單純透過專業實驗室檢測，希望推廣民眾的食安自主意識，設計讓消費者也加入檢驗過程。凌永健說，這次透過主動提供快篩的抽樣試紙，發出182件後，共回收91位消費者自行檢測共200件樣品，其中透過試紙驗出有雙氧水殘留26件豆製品，換算占比等於有13％，從食安角度來看比重不低。凌永健說，將26件樣品中，挑出雙北市的14件豆製品再做一次專業檢驗，即便食藥署規範的雙氧水殘留量允許值比較高，仍發現有6成4超標。而面對夏季天氣炎熱食物保存不易，豆製品常溫下一般只能保存半天、冷藏也僅3到7天。消基會建議民眾，避免購買來路不明、有異味或散裝的豆製品，更應注意買回家的產品是否新鮮，如果出現表面黏膩感或聞有酸味，就表示已經變質。(中時)，