開平餐飲學校今天舉行應屆生畢業成果展，
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，擺桌端出創意西式料理套餐對上中式功夫合菜饗宴，
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，期盼吸引企業主前來獵人頭。開平餐飲學校今天在校內舉辦成果展，
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，不但推出中西餐會，
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，還有冰雕、果雕展示秀，
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，由約400名高三學生一手籌畫，
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，運用在校及實習學得的廚藝、說菜、桌邊服務。中西餐會總共席開十多桌，
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，學生分處內外場發揮所長，
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，他們的親朋好友、學校老師、餐飲業界人士都是座上賓，要價千元的票券事前完售。中西餐會由上菜秀打頭陣，中餐有紅米養生琵琶骨、蠔汁八珍扣鮑翅、曇花山藥燉童雞等十道功夫合菜組成。西餐則是由法式油封鴨腿佐紅酒醬、香煎海鮮佐墨魚醬汁、芒果覆盆子慕斯等十道菜所串連。成果展則展現中、西、烘焙組學生出征國內外餐飲賽事的得獎作品，有化身龍造型巧克力、冰雕等。1050521(中央社)，