食品營養系助理教授陳玉桂指出，
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，學程有近300小時課程，
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，包括業界老師參與授課專精課程、通識課程，
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，還有職場體驗課程到食品原料、畜產加工、衛生管理及品管部門實習。她表示，
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，讀完學程以後若考過HACCP證照，
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，即為食品安全衛生管制、食品生技技術、食品研發、採購、營養安全衛生膳食等各方面專業全才，
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，大大提高就業機率。她說，
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，現超過9成學生可考上、年約30人進入業界，衛管人才仍需求孔急，近年招生成長2成左右。23歲畢業生陳彥汶表示，在校期間考到證照，今年7月退伍求職馬上被錄取，現從事樣品前置處理及檢驗結果判讀，了解食品是否有違法添加物或劑量是否符合規定，他發現衛管部門很受重視會努力做好把關。，