冬天火鍋生意特別好，
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，台北市衛生局昨日公布市售火鍋料專案抽驗計畫，
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，包含大地煮餐飲忠孝分店、唐宮蒙古烤肉、火鍋世家永吉店、陶御軒永吉店，
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，被驗出凍豆腐違規添加苯甲酸防腐劑，
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，其中火鍋世家永吉店去年12月也被驗出凍豆腐違規添加苯甲酸。
台北市衛生局食要處長邱秀儀說，
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，此次市售火鍋料專案抽驗計畫，
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，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、硼砂、動物用藥、二氧化硫等項目，
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，共計抽驗50件產品，
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，其中4件凍豆腐違規添加苯甲酸，
第七波信用管制
，依違反《食品衛生管理法》，可處製造業者或責任廠商新台幣3至300萬元罰鍰。
本次違規添加的防腐劑「苯甲酸」，俗稱安息香酸，容易與水蒸氣一起蒸發，過量食入會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝腎產生影響。
唐宮蒙古烤肉回應已將不合格產品下架，全台有數十間連鎖店的火鍋世家總部，則由一名自稱謝先生的小員工回應，他堅定表示「這是去年的案子」，要記者再上網查證。之後謝先生再度來電，表示永吉店凍豆腐只有驗出苯甲酸0.03g/kg。
衛生局表示，凍豆腐苯甲酸依法不得驗出，沒有所謂汙染問題，不合格店家之後會繼續抽驗。，