據全球跨國學者的研究，
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，「高血壓」是全球的頭號疾病殺手，
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，在2010年共造成900萬人死亡，
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，食用太多鹽份及水果吃太少是高血壓主要原因；「體重過重」則是成長最快的危險因子，
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，比「營養不良」所造成的死亡要多3倍；在西歐及北美等先進國家，
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，「抽菸」造成最多的危害。
科學家在「2010年全球疾病負擔研究」裡，
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，針對43項疾病，
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，從1990到2010年進行研究，發現高血壓是全球最致命的疾病，在2010年造成超過900萬人的死亡；吸菸與飲酒的致命率則排名第二與第三，其中「體重過重」是成長最快的危險因子，從1990的第10名上升到2010年的第6名。
研究指出，去年有超過300萬人因「體重過重」而死，比起因「營養不良」而死的人多3倍，在澳大利亞、紐西蘭、南拉丁美洲國家等地，體重過重是造成死亡的首要因素。與貧窮有關的死亡，在大部份地區包括亞洲及拉丁美洲，都有明顯下降趨勢，但在非洲仍然是最主要的問題。
「抽菸」在2010年造成全球630萬人的死亡，它是西歐及北美等先進國家最大的健康危害。飲食與運動也在2010年對人類影響巨大，最大的飲食問題是食用太多鹽份，及沒有食用足夠的水果。倫敦帝國學院的艾查堤（Majid Ezzati）教授指出，人們的飲食有很多可以改善之處，來減低產生疾病的風險。
艾查堤教授指出，為了降低高血壓，人們必須調整食物裡的鹽量，而且必須食用更多會水果與蔬菜。由於全球各地的進步，「營養不良」所造成的死亡已明顯下降。艾查堤教授表示：「這可以鼓勵我們在這方面繼續努力，重覆成功經驗，因為營養不良在非洲還是一個大問題。」
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