將於3月7日起客座台北文華東方酒店的米契爾．胡(Michel Roux)，
，享有「英國當代廚藝教父」盛譽。(圖／台北文華東方酒店)
米契爾．胡認為，
，一道「好菜」，
，不必用太多的食材去烹製，
，圖為他料理的龍蝦。(圖／台北文華東方酒店)
米契爾．胡和他哥哥亞伯特將正統高檔法菜帶進英倫，
，為單調的英國廚界開啟了一扇新的視窗，
，圖為他演繹的兔肉。(圖／台北文華東方酒店)
「地獄廚神」戈登．拉姆齊(Gordon James Ramsay)的師父、有「英國當代廚藝教父」之稱的名廚米契爾．胡(Michel Roux)也要來台灣獻藝了。繼1月請到義大利米其林2星餐廳〈La Peca〉餐廳主廚尼可拉．波帝納利(Nico la Portinari)客座館內〈Bencotto〉義大利餐廳之後，
，台北文華東方酒店又請到英國史上第一位得到米其林肯定，
，且連續30年得到倫敦米其林指南3星肯定的英國〈Waterside Inn〉主廚米契爾．胡(Michel Roux)，
，於3月7日至12日在館內〈文華官邸〉客座，以「教父饗宴」為名的盛宴午餐含酒每人7500元+10%，晚餐含酒每人15000元+10%。米契爾．胡則大有來頭，早在上個世紀的70年代，英國Fine Dining餐飲業界尚處在荒漠時期，米契爾．胡就和他的兄弟亞伯特．胡(Albert Roux)從巴黎來到了倫敦，兄弟倆先在1967年開了〈Le Gavroche〉餐廳，1972年又開〈〈Waterside Inn〉餐廳，1974年米其林指南首次在英國評鑑，〈Le Gavroche〉與〈Waterside Inn〉同時摘下1星。1977年〈Le Gavroche〉晉級為2星，1982年得到3星，為全英國首家米其林3星餐廳。而〈Waterside Inn〉則在1977年至1984年得維持2星，1985年摘下3星，並一直持續至今。胡氏兄弟在80年代分家，米契爾管〈Waterside Inn〉，亞伯特負責〈Le Gavroche〉。如今兄弟倆其實都屬半退休狀態，餐廳交由下一代經營，自己則環遊世界客座獻藝。倫敦餐飲業有今日的盛景，是胡氏兄弟點燃的火種，故有人將他們稱為「英國廚藝界的披頭四」，而米契爾．胡更被譽為「英國當代廚界教父」(Godfathers of modern restaurant cuisine in the UK)。戈登．拉姆齊就是胡氏兄弟栽培過的眾多門生之一，而當年推介戈登去〈Le Gavroche〉歷練的則是以性格喜怒無常著稱的另一位英國3星名廚馬可•皮埃爾•懷特(Marco Pierre White )。胡氏兄弟對英國餐飲業界最偉大的貢獻是，早在1984年他們即以「Roux」為名成立了一獎學金，用以資助年輕廚師到他們自己想去的米其林3星餐廳歷練，而在新廚受訓過程中，胡氏兄弟還會去探望他們替他們加油打氣。也就是因為他們的付出，才使今天的英倫食壇出現了精彩的名廚。事實上，除了前述的戈登．拉姆齊與馬可•皮埃爾•懷特之外，包括皮埃爾•科夫曼(Pierre Koffman)和Sat Baine等一線名廚，當年都出自胡氏兄弟的廚房。因此，現年75歲的米契爾．胡將受文華東方酒店邀請來台炫技，自然備受餐飲業界高度關注了。(工商即時)，
南投縣農產運銷公總經理盧成霖（中）等人，
，推薦新產品搶攻春節伴手禮市場。（廖志晃攝）
春節將屆，
，南投縣農產運銷公司推出「松阪豬肉紙」等新產品。（廖志晃攝）
春節將至，
，南投縣農產運銷公司人員，
，趕工包裝伴手禮出貨。（廖志晃攝）
農曆春節將屆，
，南投縣農產運銷公司，
，推出松阪豬肉紙、純肉鬆、肉酥蛋捲及薑汁肉乾等新產品；總經理盧成霖強調，
，加工肉品採100％真肉烘烤、製作，
，歡迎品味；春節禮盒開放預，
，2月1日前訂購10款經典禮盒，享特惠價！盧成霖指出，以頂級松阪豬肉製造的肉紙，百分之百純肉，絕不添加重組肉，肉紙上分布美麗的大理石紋路，油花細膩，看得出絕佳肉質，保證完全不添加澱粉！總務課長楊添貴指出，民眾對於坊間一般「肉紙」的印象，大概是吃完覺得嘴裡很乾澀！但是，南投縣農產運銷公司的松阪豬肉紙，不乾不澀，越嚼越香，真的會讓人一口接一口，停不下來！純豬肉鬆有原味、海苔口味，吃飯、喝粥加饅頭，都是絕配。南投縣農產運銷公司生產的純豬肉鬆，100％純豬肉製作，絕不添加豆粉、澱粉、味精、及防腐劑，確保消費者健康。純豬肉酥蛋捲，以純肉酥加入蛋捲，濃濃的蛋香與純豬肉鬆，口感厚實，還有濃郁奶香。薑汁豬肉乾，則是特選南投生產的老薑、肉片，醃漬入味再經慢滷、烘烤，入口清香，最適宜在寒冷的冬天品嘗，身心都溫暖。(中時)，
去年年金改革議題延燒，
，考試院從「冷衙門」變成「壓力鍋」，
，所有考委都窮盡專業，
，努力鑽研文官、退撫體制，
，以期最大改革之效。過年期間，
，考試委員蔡良文不同於別人的舒壓方式，
，就是「以易經養生」，
，以易經解讀國情、運勢，
，甚至以易經分析文官體制。
蔡良文長年鑽研易經，
，常在大學以「易經與治理」、「易經與人生」等題目進行專題演講，也常和國內知名的易經老師互相切磋交流，對講究「陰陽相揉、剛柔相推」的易經研究甚深。
蔡良文說，他讀師專時擔任活動中心總幹事，必須負責拉攏同學參加社團；靈機一動，將當時看的不少命理、易經等「雜書」，作為「招生工具」，負責為同學們看面相、手相等，並總以「善意」作結，同學總是歡歡喜喜離去。
不過，真正促成蔡良文一頭鑽入研究易經的原由，是因二○○八年的總統大選。他說，當時他看了各候選人面相，發現某兩組候選人講話時出現「嘴巴冒泡」現象，此現象代表氣勢不佳，果真最後落選；他其後參研易經時，發現當年屬「小過卦年」，宜下不宜上，應證當年選舉結果，便覺有趣，在公餘時深入研究。
至於今年國運，蔡良文分析，農曆春節後，以易經解釋是走到「頤卦」年，適宜養生、養形、養德、養人，今年屬「凶中帶吉」關鍵年份，任何領導階層、首長、民間機關的董事長，都應記得「禮賢下士」，多聽、多尊重剛正不阿者的諫言，便可「養正則吉」，趨凶化吉。
蔡良文說，就像周成王重用周公，唐太宗以魏徵為明鏡，營造出太平盛世；未來一年內，領導階層都應從修身正己開始，傾聽各方意見，才能創造順暢運勢。對一般民眾而言，蔡良文也說，今年起每個人都可能容易自滿，建議大家要尊重諫友的意見，不要獨斷獨行，「應該想自己有的、不想自己沒有的」。
最後，蔡良文也說，易經中也提醒公務員，行政時要注重仁德，也要注意涵養、氣度格局，正身修己。，
王姓保全員瞞著女友，
，2月在網路上認識一名自稱在英國服役的漂亮女軍官莎拉史密斯（Sarah smith），
，女軍官聲稱願意為了他退伍，
，來台與他結婚，
，但缺機票錢，
，王男陸續匯款18萬餘元後，
，對方不再搭理，
，春夢乍醒報警，
，蒙在鼓裡的女友氣呼呼，拎耳朵撂話「回去要你好看！」
「回去看我怎麼處罰你！」30歲的王姓保全員正在警所內作筆錄，女友在旁邊氣得臉鼓鼓，一邊罵他，一邊伸手狠捏他的臉頰並拎耳朵，被抓包的王某不敢吭氣，警員則陪著尷尬。
家住安南區的王姓保全人員在網路上認識35歲的英國女軍官莎拉史密斯，2人以英文在網路上互通聊天，迅速陷入熱戀。
美麗的「英國女軍官」自稱現駐紮在奈及利亞，因為跟王男聊的很愉快，打算退伍，來台嫁給他，當個台灣媳婦。她叫王男幫忙出機票錢等交通費用，等她領到退伍金一千萬後，再還錢給他。
王男被迷得七葷八素，5月分開始匯錢，女軍官又改稱自己弄壞飛機零件需要賠償，他陸續匯款到奈及利亞共新台幣18萬餘元，向女軍官坦白已經匯到沒錢，對方態度180度轉變不再理睬，他才驚覺受騙，告知女友遭到網友詐騙，兩人一起到安順派出所報案。
王某在派出所內作筆錄，一旁女友才知道原來情郎中了「美人計」，兩手抱胸一副「恁祖媽那裡輸人」的架勢，並嚷嚷回家要好好算總帳，陰溝裡翻船的王某，自知理虧，靜默不語。
南市警方依照詐欺案受理，王某提供對方給的西聯帳戶流水號，警方告知破案機率很低，但他仍堅持報警，希望別再有人受害。，
▲旭光高中空手道隊在全中運蟬聯4年的4冠王，
，由校長吳明順主持慶功宴。（楊樹煌攝）
▲旭光高中空手道隊在全中運蟬聯4年的4冠王選手向校長吳明順〈前右2〉、主委許阿甘〈前排左2〉及教練黃泰吉〈前右〉等舉杯致敬感謝。（楊樹煌攝）
▲旭光高中空手道隊在全中運蟬聯4年的4冠王選手。（楊樹煌攝）
南投縣旭光高中空手道隊今年參加台東縣舉辦的105全國中等學校運動會，
，表現傑出，
，再度蟬聯國中男子組、國中女子組、高中男子組及高中女子組的冠軍，
，榮獲4冠王榮耀，
，不但蟬聯4年的4冠王；在個人組並榮獲9金5銀3銅佳績，
，讓全校生都感驕傲，
，今2日該校特別在榕園舉行盛大的慶祝餐會，
，並由校方逐一頒獎表揚得獎選手。旭光國高中空手道隊，今年全中運展現的亮麗成績，何名廣在高中男子組個人型奪得冠軍、黃俊賢在高中男子組第1量級個人對打奪得冠軍、石政中在高中男子組第2量級個人對打奪得冠軍、高偉志在高中男子組第3量級個人對打奪得冠軍、黃碧美在高中女子組個人型奪得冠軍。另高中女子組第2量級個人對打，黃碧美奪得第2名、葉田麗奪得第3名；高中女子組第3量級個人對打洪鳳品奪得第2名、高中女子組第4量級個人對打洪瑞玲奪得第2名、周婕妤奪得第3名。國中男子組第4量級個人對打何弘翔奪冠軍、韓棨賢奪第2名；國中男子組第5量級個人對打陳致翔奪冠軍、國中女子組個人型張婷奪得冠軍、國中女子組第1量級個人對打辜雪芃奪第3名、國中女子組第3量級個人對打張婷奪冠軍、松依璇奪第2名，總計獲得9金5銀3銅佳績；但幕後最大功臣還是教練黃泰吉夫婦的嚴格培訓下，年年迭獲佳績。(中時即時)，
台啤男籃吉祥物台啤熊以沙雕形式出現在福隆沙灘。(福容大飯店提供)
今年拿下SBL第13季總冠軍的台啤男籃，
，為了回饋球迷支持，
，25日下午2點派出蔣淯安、呂奇旻、王建惟、王皓吉及邱金龍5名球星，
，在充滿陽光與熱情的福隆沙灘上，
，出席福隆國際沙雕藝術季活動，
，且擔任台啤一日店長與粉絲相見互動。展期只到7月10日的福隆沙雕季，
，福容大飯店今年特別跟台灣菸酒公司合作，
，透過沙雕藝術大師之巧手，
，雕出可愛俏皮妹與帥氣的台啤男籃吉祥物台啤熊一起出現在福隆沙灘上，
，超萌模樣相當受到歡迎，不時有民眾駐足拍照打卡。即日起到7月10日晚上11點59分為止，只要上「福容大飯店 福隆」官方臉書粉絲專頁按讚加入好友，張貼你和福隆沙雕季作品合照，簡述照片故事與標註3名好友並分享，福容連鎖住宿券、連鎖餐券與泡湯券等獎品就有機會入袋。(中時電子報)
中時電子報運動專頁，
美股消息面：1.歐洲央行（ECB）周四召開貨幣政策會議，
，宣布維持基準利率於歷史低點0.05%不變，
，符合市場預期。歐銀總裁德拉吉（Mario Draghi）在會後記者會上暗示，
，該央行最快可能在3月的下次會議推出更多貨幣寬鬆措施。此前市場普遍預期ECB在6月前不會降息。2.美國上周原油庫存增幅少於市場預期，
，油價從12年低點反彈，
，也提振了股市。周四美國原油期貨結算價上漲1.18美元或4.2%，
，為每桶29.53美元。歐洲布蘭特原油期貨上漲1.37美元或4.9%，
，為每桶29.25美元。歐美原油期貨價格雙雙創下去年10月以來的最大單日漲幅。3.歐洲央行總裁德拉吉暗示不排除擴大寬鬆的可能性，
，周四歐洲斯托克600指數收漲1.9%，為328.51點，創下去年12月23日後最大單日漲幅。4.ECB最快可能在3月加碼貨幣激勵措施，周四紐約商交所Comex分部黃金2月期貨下跌0.7%，為每盎司1098.20美元。5.歐洲央行可能擴大寬鬆，周二紐約匯市歐元一度貶至1.0778美元，觸下兩周新低，但尾盤因美股漲幅縮小牽動美元走貶，歐元兌美元回升至持平價位。ICE美元指數亦持平於99.077。6.美國勞工部公布，美國上周（截至1月16日）初領失業給付人數經季節調整後較前一周增加1萬人，達到29.3萬人，創下去年7月初以來的新高點。4周初領失業給付平均人數亦於上周增加6500人，為28.5萬人，創下2015年4月以來新高，顯示去年底以來美國企業裁員情形增加，不過整體就業市場仍維持成長，失業率亦保持在低點。(時報資訊)，
「五一」勞動節假期間，
，中國大陸旅客成為香港輿論的焦點，
，有人呼籲本地激進組織不要再「趕客」，
，有人認為陸客人數還是太多。自從大陸方面開放旅客赴港旅遊後，
，過去幾年每逢「五一」假期，
，都有大量陸客以「個人遊」或參團方式來港。自前年底起，
，本地掀起「陸港」矛盾，
，泛民主派的一些激進組織經常發起針對陸客的示威遊行及反水貨活動，期間有人甚至用上歧視性的言語。隨著這些言行日益激烈，香港當局和深圳市當局其後宣布取消深圳居民赴港的「一簽多行」措施，改為「一週一行」，即每週只能赴港一次，以減少水貨活動。在「一週一行」實施以及部分陸客感到受歧視後，近幾個月來，陸客來港人數開始減少，其中團客減少幅度最大，估計這次「五一」假期，團客量較前年減少50%。在過去一週，本地旅遊及零售業界開始埋怨激進組織的「趕客」言行，無論是政府官員或業界團體代表，都公開呼籲有關組織停止「趕客」，以禮相待。不過，昨天仍然有少數激進組織包括北區水貨客關注組發起在新界上水進行反水貨活動。最後因為人數太少，關注組宣布取消遊行。對於陸客的問題，今天爭論繼續。在被視為屬於激進陣營的人口政策關注組召集人譚凱邦今早在官方香港電台節目上受訪時，仍然堅持未來香港應該逐步減少陸客比例，提高來自其他國家旅客的人數。他說，2004至2005年，陸客只占5成近6成，但目前已增至7、8成。出席同一節目的旅行社東主協會主席林少麟則指對方的講話太理想。他說，刻意減少陸客的做法，等於要一個人成長後，要恢復到成長前，這是不健康的做法。對於陸客的一些不文明舉動引起部分港人反感，他說，每個國家都有發展過程，他多年前帶日本團到港，當時也有日本旅客有隨處便溺的問題，只是人數較少。他認為，如果香港接待陸客的硬體設施不夠，比如餐廳及道路，可以予以改變，而不是要陸客不要來港。1050502(中央社)，
香港政務司司長林鄭月娥今天說，
，鼓吹「港獨」及申請相關註冊的人，
，是黑白不分，
，應受譴責。這是林鄭月娥首次回應有人成立「香港民族黨」並爭取「香港獨立」一事。林鄭月娥向香港媒體指出，
，有一些事有黑與白、對與錯之分，
，不可含糊。她說，
，香港是中國不可分離的一部分，
，「一國兩制」是憲制要求，任何提出「港獨」的言論都是錯的，希望社會人士清楚事情的本質是違反「一國兩制」及基本法，罔顧700萬人的福祉，應受譴責。她說，政府依法辦事，處理任何申請，都會依法辦理，最重要是基本法。香港理工大學畢業生陳浩天日前宣布成立「香港民族黨」，表示爭取「香港獨立」。不過，港府並未批准他申請註冊成立「香港民族黨」。大陸國務院港澳事務辦公室日前已對此作出回應，表示堅決反對任何「港獨」言行，認為香港極少數人成立「港獨」組織的行為，危害國家主權和安全，危害香港的繁榮穩定及根本利益。1050401(中央社)，
嘉義縣政府附近今天發生汽車與機車事故，
，機車騎士及乘客1死1重傷，
，2人為稻江科技暨管理學院棒球隊員，
，校方立即通知家長到醫院，
，並發急難救助金應急。嘉義縣消防局表示，
，嘉義縣政府附近太保五路於早上6時40分左右傳出機車與汽車車禍事故，
，祥和、太保消防分隊救護車趕往救護，
，救護人員到場，
，發現機車騎士翁姓男子、乘客林姓男子均倒臥在人行道上，立即送醫急救。警方指出，2名受傷的大學生傷勢嚴重，均為頭部外傷，送醫急救後，林男仍宣告不治，翁男則插管送加護病房。警方表示，汽車何姓駕駛沒有受傷，酒測值零，而機車騎士已請醫院抽血檢測，因現場無紅綠燈標誌，肇事原因需進一步調查釐清。稻江科技暨管理學院表示，2人為學校的棒球隊員，均是一年級新生，校方規定隊員週一至週五需住學校宿舍，而週六、週日假日可外宿，今天上午7時30分棒球隊集合，2人應是要趕回學校發生事故。校方指出，學生發生意外後，除通知學生家長，也派人到醫院照料學生，同時發放急難救助金給家長應急。1051003(中央社)，
