時序進入初春，
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，食材也該換季！飯店業搶推符合春天的新主菜，
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，少不了鮮甜蔬果佐時令海鮮和搭配櫻花季的味蕾盛典，
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，還有清爽甘醇生啤等完美搭配，
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，迎接春暖花開的季節。告別沈重冷冽的冬季，
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，迎接春日時光，
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，寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳遵循「品味季節」的料理思維，融合義大利海濱氣息，選用甜美時令海鮮搭配春季蔬果，即日起推出11道風味新主菜，包含「白酒蒜炒中卷襯吸管麵佐墨魚醬汁」、「晨光雞菠菜卷搭鵝肝慕斯佐蜜思嘉甜酒汁」、「圓鱈、清蒸大蛤佐海鮮湯」、「日本海膽番茄蟹肉燉飯」等。自助餐檯也推出口味清爽的朝鮮薊鮮蝦佐柳橙油醋、茴香黃瓜燻雞沙拉、燻鴨無花果沙拉、臘腸櫛瓜鹹派等義式開胃菜，每日更提供多達12種新鮮蔬果，搭配現刨兩年熟成的義大利Padano圓桶乾酪及各式生鮮魚貝類。過完歡樂的新春假期，台北國賓大飯店明園西餐廳為闔家親子規劃一系列結合趣味與美味的餐飲活動，迎接天暖花開的春季。國賓大飯店為較晚用餐客群所推出的超值星光饗宴廣受好評，即日起加碼推出星光嗨「啤」Night，每日晚間19時45分至21時30分至明園西餐廳享用晚餐，除可享有原價7折優惠外，另有台灣生啤無限暢飲，清爽甘醇生啤與各式豐富美食的完美搭配，是放鬆歡享美食的聚會選擇。週末假日是增進親子感情的最佳時刻，明園西餐廳於每週六、日午、晚餐時段推出「魔幻假日 Magic Weekend」，邀請「真實娛樂活動工作室」帶來桌邊魔術，由魔術師穿梭桌間近距離互動，感受魔幻神秘氛圍。在饕客引頸期盼下，台北喜來登安東廳則嚴選兩款重量級的頂級美國「大」牛排，以豪邁的頂級食尚饗宴，為春日的味覺盛宴正式揭開序幕。即日起至4月24日，安東廳精選美國最高Prime等級帶骨肋眼及重達40oz、美國和牛中最尊貴的品種極黑牛戰斧，推出「極牛盛宴」頂級牛排套餐等，搭配各式春季鮮蔬及豐腴海鮮，為翩然到來的春天，揮灑出充滿馥郁迷人的佳餚。每年3至4月正是粉櫻齊放的時刻，擁有千年歷史的「花見(賞櫻)」習俗更是日本春季最具象徵性的文化，每當櫻花盛放，人們便成群結隊到櫻花樹下，品嘗繽紛點心並開懷暢飲。台北喜來登桃山於3月6日至4月5日期間推出「綺舞．櫻?味」櫻花祭限定料理，嚴選當令食材創作出富有春日生氣的7道菜式，包含「冰花鮪魚沙拉」、「綜合生魚片」、「明太子山藥、馬加魚味噌醬燒」、「櫻花蝦紫蘇、烏賊丸子串」、「宜蘭櫻桃鴨、US牛味噌小鍋」、及「季節水果及玫瑰櫻桃雪餅」等，包含「開運純米吟釀」及「開運特別純米」，延續櫻花樹下用餐時的感動與浪漫，感受優雅唯美的春日盛典。1050305(中央社)，