烘製桂圓乾 社頭伴手禮

社頭鄉山區盛產龍眼,

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,產地1斤賣不到10元,

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,但烘乾剝成桂圓肉,

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,1斤賣到360元,

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,以桂圓肉為主角組裝的伴手禮,

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,已連續4年入選農委會「全國農漁會百大精品」殊榮;總幹事蕭浚二昨日邀請縣府農業處長黃碧海,

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,一起推薦這項年節送禮的養生好物。蕭浚二指出,

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,龍眼的產季集中,

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,鮮食時效短,上市後往往因而滯銷,拖累市場價格下滑,產地1斤常常賣不到10元,去年豐收,甚至一度跌到6元,後來透過立委協商由國軍收購,才解決了一部分問題。為了避免農民血本無歸,社頭農會近年極力推動龍眼加工,烘製桂圓乾,再剝成桂圓肉。雖然9斤龍眼烘好只剩3斤桂圓乾,再剝成桂圓肉只剩1斤,但1斤桂圓肉可賣360元,換算下來,加工產製桂圓肉還是比較划算,而且沒有滯銷之虞。黃碧海也指出,桂圓肉自古就是養生佳品,不管是煮粥、泡茶、做甜點,用途很廣,尤其冬季,煮一鍋桂圓紅棗薑茶,更是保暖聖品。社頭農會以桂圓肉和蜂蜜組成的「富貴樂」與「富貴良緣」2種禮盒伴手禮,已連續4度入選為「全國農漁會百大精品」。訂購電話(04)8735437。,

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