番茄乾、凍感西瓜 創意多好評 – 中時電子報
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番茄乾、凍感西瓜 創意多好評
2015年06月10日 04:10
中國時報 林欣儀／台中報導
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0/10
推廣在地農特產品，同時提高農民收益，台中市烏日區農會今年推出「番茄乾」，利用在地生產的番茄加工後販售，吸引許多上班族團購；大肚區農會則萃取在地西瓜汁加上寒天，製作成「凍感西瓜」，博取兒童及年輕族群商機。拿起1顆顆加工後的番茄乾品嘗，酸中帶甜的滋味讓人忍不住豎起大拇指，烏日區農會總幹事楊義榮表示，目前烏日地區番茄栽種面積約有8公頃，每年12月至隔年2月是盛產期，為增加農民收益，並打響烏日番茄名義、讓民眾能不分時節品嘗到番茄美味，決定收購賣相較差的果實進行加工；2批6000包已賣超過4000包，消費者評價相當好。
番茄乾、凍感西瓜 創意多好評 - 中時電子報
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番茄乾、凍感西瓜 創意多好評
2015年06月10日 04:10
中國時報 林欣儀／台中報導
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推廣在地農特產品，同時提高農民收益，台中市烏日區農會今年推出「番茄乾」，利用在地生產的番茄加工後販售，吸引許多上班族團購；大肚區農會則萃取在地西瓜汁加上寒天，製作成「凍感西瓜」，博取兒童及年輕族群商機。拿起1顆顆加工後的番茄乾品嘗，酸中帶甜的滋味讓人忍不住豎起大拇指，烏日區農會總幹事楊義榮表示，目前烏日地區番茄栽種面積約有8公頃，每年12月至隔年2月是盛產期，為增加農民收益，並打響烏日番茄名義、讓民眾能不分時節品嘗到番茄美味，決定收購賣相較差的果實進行加工；2批6000包已賣超過4000包，消費者評價相當好。
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大肚區農會則利用天然西瓜萃取的西瓜汁，加入些許鳳梨汁、寒天，製作成宛如果凍口感的「凍感西瓜」，農會強調，平常販售的是未冰存的加工品，售出後由消費者帶回冰凍，口感如冰沙般綿密細緻，讓西瓜獲得更多種利用。，
